Сегодня предлагаю свои любимые рецепты на кефире. Быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая получается сытной и невероятно вкусной.
Во всех представленных рецептах, основным ингредиентом является кефир. Если в холодильнике есть кефир, то предлагаю приготовить вместе со мной простые рецепты. Уверенна, Вы и ваша семья останутся довольны! Итак, давайте приступать к приготовлению
1 рецепт. Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать словами.
Рецепт:
- Кефир – 250 мл.
- Вода – 40 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 240 гр.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Масло растительное – для жарки
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
2 рецепт. Домашнее печенье на кефире. Это беспроигрышный вариант домашней быстрой выпечки. Простое по составу и невероятно вкусное. Станет палочкой выручалочкой.
Рецепт:
- Кефир – 130мл.
- Яйцо – 1шт.
- Соль – 1/3ч.л.
- Сахар – 1ст.л. (в тесто)
- Растительное масло – 80 мл.
- Разрыхлитель – 1ч.л.
- Мука – 300гр.
- Сахар – для посыпки
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
Рецепт 3. Хахаряшки на кефире к чаю. На приготовление уходит совсем немного времени, а результат просто поражает своей нежностью и воздушностью. Название мне такое досталось еще от моей бабушки, я их любила в детстве запивать какао. Кстати, они не черствеют даже на следующий день.
Рецепт:
- Кефир –400мл.
- Мука -400гр.
- Яйца -2шт.
- Сахар -3ст.л.
- Ванильный сахар -1пачка
- Разрыхлитель -12гр.
- Соль -1/3ч.л.
- Масло растительное – для жарки
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
Рецепт 4. Лепешки на кефире без дрожжей. Они получаются мягкие, пушистые, ароматные и такие вкусные. Приготовление совсем занимает мало времени. Начинку можно брать любую на Ваш вкус или жарить без начинки. У меня сегодня простая начинка напоминающая соленные грибы.
Рецепт:
- Кефир – 500 мл.
- Сода – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 1/2ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 600 гр.
- Начинка:
- Картофель – 5-6 шт.
- Сливочное масло – 50 мл.
- Молоко – 100 мл.
- Соленые огурцы – 5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – 1/3ч.л.
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
Рецепт 5. Осетинский пирог или по-другому Картофджин. Признаюсь Вам честно удержаться и не съесть кусочек точно не получится. Получается невероятно вкусно и очень сытно! Кстати, выпекается такой пирог в духовке всего 10 минут.
Рецепт:
- Кефир -200мл.
- Мука -250гр.
- Растительное масло -40гр.
- Сахар -1ч.л.
- Соль -1/2ч.л.
- Сода -1ч.л.
Для начинки:
- Картофель (очищенный) -300гр.
- Сыр -200гр.
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже: