Из свеклы готовлю во такие заготовки 3в1. Это отличные варианты заготовки для тех, кто занят на работе и не может проводить много времени на кухне.
1.Борщевая заготовка. Получатся всегда отличный. Не нужно ничего обжаривать, что сокращает время и процесс приготовления.
****************************
Рецепт:
Морковь – 300гр.
Свекла – 800гр.
Помидоры – 600гр.
Лук – 150гр.
Капуста -800гр.
Перец болгарский – 3шт.
Сахар – 2ст.л.
Соль – 1,5ст.л.
Уксус 9% - 2,5ст.л.
Растительное масло – 150гр.
2. и вот такой вот свекольный салат, который можно подать как гарнир, закуску, салат или добавить в суп. . Приготовив один раз, будете готовить снова и снова. Он очень простой, и при этом очень вкусный. Для тех, кто любит свеклу этот салат просто находка.
****************************
Рецепт:
Свекла – 3 шт.
Лук – 3 шт.
Растительное масло – 4-5 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1/2ч.л.
Перец - по вкусу
Рекомендую посмотреть вот такой вариант приготовления винегрета просто, быстро и необычно:
***************************
Рецепт Винегрета:
Свекла -1шт.
Морковь -1шт.
Картофель -2шт., Лук -1шт.
Растительное масло -3 ст.л.
Вода -6 ст.л.
Огурец маринованный или соленный -1шт.
Квашенная капуста - 150гр.
Зеленый горошек - по желанию
Растительное масло -3-4 ст.л.
Горчица -1/2ч.л.
Соль -1/3ч.л.
Сок лимона -1 ст.л.
Соль -1/2ч.л., Сахар -1/2ч.л.
Черный перец - по вкусу