Нарезаем кружочками 2 помидора. Вырезаем мякоть помидора. Помидорные кружочки откладываем, а мякоть измельчаем. В миску добавляем помидорную мякоть и 2 яйца. Измельчаем пучок зелёного лука. Добавляем лук в миску, солим, перчим. Добавляем 1 ст.л. крахмала и перемешиваем. Мелко натираем 50 гр пармезана. Смазываем сковороду сливочным маслом. Выкладываем помидорные колечки. Наполняем яичной смесью. Накрываем крышкой и жарим 3 минуты. Переворачиваем. Посыпаем пармезаном, накрываем крышкой и готовим 2 минуты.
Нарезаем кружочками 2 помидора.
Вырезаем мякоть помидора.
Помидорные кружочки откладываем, а мякоть измельчаем.
В миску добавляем помидорную мякоть и 2 яйца.
Измельчаем пучок зелёного лука.
Добавляем лук в миску, солим, перчим.
Добавляем 1 ст.л. крахмала и перемешиваем.
Мелко натираем 50 гр пармезана.
Смазываем сковороду сливочным маслом.
Выкладываем помидорные колечки.
Наполняем яичной смесью.
Накрываем крышкой и жарим 3 минуты.
Переворачиваем.
Посыпаем пармезаном, накрываем крышкой и готовим 2 минуты.