Это слово стало активно использоваться в речи, по историческим меркам, недавно. В молодости я его не слышала, без этого кожа была гладкой и молодой. А сейчас вопросы красоты без него не решаются. Между тем его функции косметическими процедурами не исчерпываются.
В 20 лет никто не задумывается, как там дела с коллагеном? Организм производит его весьма активно. Но с возрастом ситуация постепенно меняется, и к 80 годам остается треть от былого максимума.
Распределение белка в организме
Естественно, это отражается на внешности. Но дело тут не в красоте, вернее, не в ней одной. Коллаген необходим костям, хрящам, волосам, коже… Проще сказать, где он не нужен.
Главный белок
И это не преувеличение. Он образует каркас организма, соединяя все в единое целое. Аминокислоты коллагена образуют сеть волокон в костях, где откладывается кальций. Значительное их количество присутствует в хрящах суставов, укрепляя связочный аппарат. Кроме того, он образует мышечные волокна, поддерживает эластичность сосудов и удерживает зубы в деснах.
Синтезировать его могут только живые организмы. Процесс этот настолько сложный, что без специального образования разобраться нелегко. Синтез происходит в несколько этапов, и на каждом требуются определенные витамины, минералы, ферменты и гормоны.
Причины нарушений
И на любом этапе процесса случаются сбои, связанные с дефицитом упомянутых элементов. А он, как известно, часто сопровождает возрастные изменения, когда усвоение необходимых веществ существенно замедляется. Начинается это, к сожалению, достаточно рано, уже после 25 лет.
Удивительно, что такое прочное соединение, устойчивое к кислотам и щелочам, очень чувствительно, например, к ультрафиолету. Кроме того, белок реагирует на стресс, табачный дым и быстрые углеводы. Не проходит бесследно гормональный дисбаланс, неполноценное питание и разного рода воспалительные процессы.
Пополнение запаса
В моем возрасте 50-ти с хвостиком о недостатке коллагена во весь голос морщинки на коже, ломкие ногти и сухие волосы. А дальше, насколько я догадываюсь, придется с утра «расхаживать» негнущиеся суставы. Надеюсь, что не так скоро.
Зная об этом заранее, можно было принять кое-какие меры, но и сейчас еще не поздно. Сохранению собственного коллагена поможет качественный животный белок. Мне повезло, я такую еду ем с удовольствием. Например, холодец – обожаю. Прекрасно отношусь к яйцам и рыбе. Хороши и десерты на основе желатина, будь то мармелад, панна кота или просто фруктовое желе.
Кстати, в некоторых растительных продуктах содержатся необходимые для выработки коллагена элементы. Так грейпфруты, апельсины, киви, болгарский перец дают организму витамин С, связывающий аминокислоты. А авокадо своими антиоксидантными свойствами замедляет распад собственного коллагена.
Список можно продолжить, все замечательно вкусно и доступно. Есть смысл позаботиться о себе, не дожидаясь видимых изменений.
Спасаем стрижей наша группа ВКонтакте https://vk.com/strizhnn52
Наш сайт https://35plus.ru/ " Наш магазин "[КЛЕТКИ-ПОЧТОЙ.РФ](https://xn----itbjfbbf2aai3af8d.xn--p1ai/)"
Уважаемые Читатели. У меня просьба, кому не трудно, пожалуйста, подпишитесь на мой Youtube канал. https://www.youtube.com/channel/UCaFrcvjYnOBeQ9kD7O6gAEg (канал про животных)