Плов люблю (самый лучший у мамы❤)! Сколько раз пробовала, все готовят его по-разному, по-своему, кто-то с говядиной, кто-то с курицей, в казане, на сковороде, все используют различные приправы, моя мама добавляет барбарис. Единственное, что не меняется это рис. Не так давно распробовала для себя такую крупу как булгур (пшеница). Для меня булгур интереснее, чем рис, кажется более вкусным.
Для приготовления нам потребуется:
- Куриная грудка - 300 гр.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок (зубчик) - 3 шт.
- Кипяток - 750 мл.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Булгур - 300 гр.
- Соль, приправа для плова (по вкусу)
Нарезаем лук, морковь трём на тёрке и отправляем их на заранее разогретую сковороду, с добавлением оливкового масла.
Отодвигаем овощи в сторону и добавляем нарезанную куриную грудку.
После готовности добавляем промытый булгур, разравниваем, вставляем дольки чеснока и всё заливаем кипятком. Солим и добавляем приправы, у меня это приправа для плова.
Накрываем крышкой и на медленном огне оставляем на 25 мин.
Готовность определяем на пробу и по отсутствию воды.
Приятного аппетита!