Когда надоедает гречка, рис и макароны, хочется чего-нибудь новенького. Я нашла отличный вариант, который разнообразит ваше меню.
Это картофельные ньокки с мясным фаршем.
Нам блюдо очень понравилось, поделюсь рецептом и с вами. Оно простое и вкусное.
Лук нужно мелко нарезать.
Обжарить его на подсолнечном масле до прозрачности. Затем отправляем к нему фарш.
Солим, перчим, добавляем чеснок, можно гранулированный. Специи, зелень по вкусу.
Периодически перемешиваем, жарим пока мясо не станет рассыпаться.
Шампиньоны нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Посолить.
Выкладываем в миску. Если не любите грибы, то возьмите морковь.
Теперь самое интересно "ньокки".
Ньокки - это небольшие картофельные клецки.
Покупала за 160 рублей, была акция.
Скажу честно без акций они дорогие. Конечно, приготовить их можно и самой, но иногда времени нет, да и сил тоже.
В подсоленной, кипящей воде отвариваем ньокки. На упаковке есть инструкция сколько времени потребуется. Обычно 3 минуты.
Вот как они выглядят.
Воду сливаем. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Распределяем ньокки и грибы. Сверху идёт фарш.
Тёртый сыр смешиваем со сливками или молоком. Заливаем блюдо. В разогретую духовку до 200 С, отправляем на 10 - 15 минут.
Ньокки отличный вариант, когда хочется попробовать новые продукты.
Сытный, вкуснейший обед или ужин готов. Приятного аппетита!
Продукты:
Фарш (свинина+говядина) - 500 гр;
Картофельные ньокки - 500 г;
Лук - 1 шт;
Шампиньоны - 400 гр;
Сыр твердый - 90 гр:
Сливки или молоко 250 мл;
Соль, специи и зелень.