Всем большой привет! Сегодня готовлю кекс, очень нежный, мягкий, а главное не затратный и без заморочек, что не может ни радовать. По желанию можно разрезать на коржи и смазать кремом, добавить в начинку фрукты: бананы, орехи, консервированные ананасы. Готовлю такой кекс , как в духовке, так и в мультиварке. Ниже подробно описываю рецепт, каждый шаг фиксируя, мне будет приятно, если вы поставите пальчик вверх и поделитесь своим мнением о рецепте.
Несмотря на то что форма у меня 28 см. кекс получается пышным...
РЕЦЕПТ:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Соль - 0.5 ч.л.
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу всыпаю муку 2 стакана
Соль 0,5 ч.л.
Какао 1 ст.л. (можно не добавлять и сделать кекс белым)
Добавляю разрыхлитель 1,5 ч.л. (можно заменить на соду 1 ч.л.)
Яйца 2 шт. разбиваю в чашу
Добавляю сахар 1 стакан
Взбиваю венчиком
Вливаю молоко 200 мл.
Перемешиваю
Постепенно всыпаю сухие ингредиенты
Тщательно перемешиваю
Форму смазываю маслом
Выливаю готовое тесто
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 - 50 минут, до сухой лучины (если будете выпекать в мультиварке, установите режим "Выпечка" 45 минут)
Готовлю простой и нежный крем:
В ковшике смешаю какао 2 ст.л. (с горкой) + сахар 2 ст.л. + мука 2 ч.л.
Вливаю молоко 200 мл. (1 стакан)
Перемешиваю
Ставлю на средний огонь и при постоянном помешивании довожу до загустения
Как крем немного остынет по желанию можно добавить сливочное масло
Готовый кекс смазываю кремом
Кекс получился очень шоколадным, очень вкусным, дети и взрослые от него в восторге...
Спасибо за подписку и лайки!!! На моем канале каждый день выходят много простых и вкусных рецептов, оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, мне будет очень приятно. Всем пока, до новых встреч!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
Мягкое, нежное и ароматное печенье. Смешала, налепила, несомненно буду готовить еще много раз.
ЛАПТИ - самый простой и вкусный рецепт пирожков. Тесто готовится за 10 минут.
Ленивые беляши. Простой и доступный рецепт каждому!
Два варианта постных котлеток. Едим не переставая, вкуснее мясных
Такой перекус мужчины съедают за один присест.
Ароматные лепешки. Готовлю двойную порцию.
Простейшее тесто без молока и яиц.
Необыкновенно нежные и сливочные на вкус блинчики. Готовлю уже третий день и хочется снова и снова.
Давно искала рецепт простых лепешек. Вкусные и быстрые, просто чудо.
МЕДОВАЯ КОВРИЖКА. Когда хочется сладкого в ПОСТ или нет яиц и молока.
От этого пирога трудно отказаться. Угощаю знакомых хотят добавки.
Непростительно вкусные и простые десерты из творога.
Торт на скорую руку. Когда друзья приходят в гости именно тортик просят приготовить снова и снова.