Печенье на майонезе

Печенье на майонезе

Если вы давно хотите испечь домашнее печенье, но все забываете купить для него стандартный ингредиент, такой как сметана или кефир, к примеру, то этот рецепт скорее всего, для вас. Как правило, в боковой дверце холодильника часто одиноко ожидает своей участи майонез. И вот, его звездный час настал, так как сегодня мы будем готовить печенье именно из него. Не переживайте, вкуса майонеза в готовом печенье вы не почувствуете, а вот хрустящую корочку печенья и нежный аромат-точно!

Ингредиенты

• Майонез - 100 гр.
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 100 гр.
• Цедра лимона - 1 шт.
• Ванильный сахар - 10 гр.
• Пшеничная мука - 300 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление

1. Мы будем сейчас делать заготовки нашего печенья, и для этого, мы должны, в начале, смешать яйцо и сахар в одной чаше. Для замеса нашего печенья нам достаточно будет простого венчика.
2. После того как мы размешали яйцо и сахар, добавляем ванильный сахар и майонез. Майонез совсем не будет ощущаться в готовом печенье, поэтому про это не беспокойтесь, но благодаря ему мы получим хрустящее печенье.
3. Мы будем также добавлять цедру с одного лимона. С помощью терки обтачиваем цедру с лимона таким образом, чтобы не задеть белые жилки и саму мякоть лимона.
4. В муку нам нужно добавить разрыхлитель и перемещать его, распределив разрыхлитель по всей муке. После этого можно соединять муку с яично-майонезной массой.
5. После добавления муки, мы замесили тесто, после чего раскатали его скалкой в лист толщиной 5-7 мм.. Мы можем сделать разные формы печенья благодаря вырубкам. Но если у вас их нет, сделайте обычным горлышком от стакана.
6. Наше печенье мы отправили в духовку при 180 градусах на 20-25 минут, и как только оно зарумянилось, мы достаем его. Печенье получилось рыхлым и хрустящим, желаем вам приятного чаепития с вашими печенюшками!

Печенье получилось рыхлым и хрустящим

Источник FoodOboz.