Фаршированная рыба в духовке - прекрасный вариант для семейного или праздничного ужина. Для приготовления данного блюда потребуются время и усилия, зато результат приятно порадует родных людей и друзей. Каждый кусочек рыбки получается вкусным и очень аппетитным. Блюдо, приготовленное по нашему рецепту, впечатлит даже требовательных гурманов. Используйте наши советы и наслаждайтесь фаршированной рыбой! Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Фаршированная рыба в духовке - прекрасный вариант для семейного или праздничного ужина. Для приготовления данного блюда потребуются время и усилия, зато результат приятно порадует родных людей и друзей. Каждый кусочек рыбки получается вкусным и очень аппетитным. Блюдо, приготовленное по нашему рецепту, впечатлит даже требовательных гурманов. Используйте наши советы и наслаждайтесь фаршированной рыбой!
Ингредиенты
- Толстолобик - 2-2,5 кг
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Майонез - 2-3 ст. л.
- Панировочные сухари - 3-4 ст. л.
- Смесь 4 перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление
- Рыбу (в нашем случае толстолобика) очищаем от внутренностей и аккуратно отделяем мясо от кожи, срезаем хребет. Голову следует оставить, кожу рыбы обязательно промыть под водой.
- Далее займемся начинкой. Сырую морковь нужно натереть, репчатый лук требуется нарезать в произвольном порядке. Обжариваем на сковороде до румяности и даем остыть.
- Пока остывает зажарка, из мяса толстолоба необходимо вынуть все косточки и сложить филе в отдельную миску.
- Теперь пропускаем через мясорубку с мелким ситечком филе толстолоба и обжаренный лук с морковью.
- Затем в получившийся фарш добавляем специи (смесь перцев, черный перец, соль) или приправу для рыбы по вашему желанию.
- Далее кожу толстолоба требуется уложить на противень с пергаментом и наполнить ее начинкой. Смазываем бок рыбы майонезом и ставим противень в разогретую духовку на 40-50 минут. Температура духовки не должна превышать 200°С.
- Фаршированную рыбу можно украсить по желанию овощами и зеленью!
Источник FoodOboz.