Морской язык в кляре - это блюдо отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и нежная сочная рыбка внутри. Рецепт очень простой и незамысловатый, сделать что-то не так и испортить блюдо очень сложно. Нам понадобится: Филе рыбы разрезаем на небольшие порционные кусочки. Я режу примерно по 2,5 - 3 см. Яйца, при помощи венчика или обычной вилки, смешиваем с молоком, солим. Добавляем постепенно муку. По консистенции кляр должен получится, как густая сметана. Я солю только кляр, рыбу не солю! Выкладываем нарезанное филе в кляр и хорошо перемешиваем. При желании можно каждый кусочек по отдельности обмакивать в кляре, но я выкладываю сразу всю рыбу и перемешиваю. Это как вам удобно. Затем двумя вилками достаем кусочки и отправляем на раскаленную сковородку с маслом. Обжариваем с двух сторон до зарумянивания, примерно 4-5 минут. Вот и все хитрости этого рецепта! Наша рыбка готова. Морской язык идеально подходит для кляра, получается очень вкусно. При
Морской язык в кляре - это блюдо отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и нежная сочная рыбка внутри. Рецепт очень простой и незамысловатый, сделать что-то не так и испортить блюдо очень сложно.
Нам понадобится:
- филе морского языка
- для кляра:
- яйцо - 2 шт.
- молоко - ½ стакана
- мука
- соль
- растительное масло для обжаривания
Филе рыбы разрезаем на небольшие порционные кусочки. Я режу примерно по 2,5 - 3 см.
Яйца, при помощи венчика или обычной вилки, смешиваем с молоком, солим.
Добавляем постепенно муку. По консистенции кляр должен получится, как густая сметана.
Я солю только кляр, рыбу не солю!
Выкладываем нарезанное филе в кляр и хорошо перемешиваем.
При желании можно каждый кусочек по отдельности обмакивать в кляре, но я выкладываю сразу всю рыбу и перемешиваю. Это как вам удобно.
Затем двумя вилками достаем кусочки и отправляем на раскаленную сковородку с маслом. Обжариваем с двух сторон до зарумянивания, примерно 4-5 минут.
Вот и все хитрости этого рецепта!
Наша рыбка готова. Морской язык идеально подходит для кляра, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Если возникли вопросы, задавайте в комментариях, буду рада чем-либо помочь!
#еда #рецепты #рыба #быстрый рецепт #вкусная еда