Австралия
Австралийская кухня, для нас, может показаться экзотической, потому как там распространены такие блюда как: мясо кенгуру, опоссума, крокодила и других обитателей данного материка.
Наибольшее влияние на развитие австралийской кухни оказала британская кухня, привезённая в Австралию первыми переселенцами.
Ламингтон
Бисквитный десерт с жидкой начинкой и глазурью, которую обычно делают из шоколада и кокосовой стружки. В качестве начинки обычно используются ягоды (малина, клубника), а также взбитые сливки.
Дампер
Бездрожжевой хлеб, который часто готовили первые европейские переселенцы. В наше время готовится в виде пышной булочки с разнообразными добавками (сыр, зелень, сушеные томаты, специи).
~~
Австралийцы большие любители барбекю, в каждом доме, на каждом участке есть свой гриль. Пусть и кенгурятина у них в обиходе, но предпочтение они отдают говядине и баранине.
~~
Торт "Павлова"
Нельзя было пройти мимо такого великого то́рта, придуманного в честь балерины Анны Павловой.
Торт со свежими фруктами. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой делают - из ягод или кусочков тропических фруктов. Выпекают в виде торта или порционно, украшая каждую порцию отдельно.
Печенье АНЗАК
Это печенье обязано своему появлению Австралийскому и новозеландскому армейскому корпусу (АНЗАК), которое создали в период Первой мировой войны. Придумали его местные хозяйки, которые хотели сделать так, что бы их лакомство могло пережить долгую дорогу на фронт.
Из себя оно представляет сладкое овсяное печенье с кокосовой стружкой.
Эльфийский хлеб
Нет, это не что то прям необычное, и из другого мира, а довольно простой "бутерброд", который и мы с вами можем приготовить на своей кухне.
Готовить её проще простого, нужно всего лишь нарезать хлеб треугольниками, намазать сливочным маслом, посыпать разноцветным драже, и готово.
Уверен, что если кто то захочет сделать что то подобное свои детям, то они будут в восторге!
Интересный факт, для тех, кто следит за своим питанием.
В Австралии есть некий рейтинг "хорошей еды", и на каждой упаковке ставятся звёздочки, от 0 до 5, которые показывают насколько полезный данный продукт для организма.
Эти Австралийские бисквитики имеют 0,5 звезды рейтинга здоровой пищи, что, мягко говоря, не совсем хорошо. Но это не значит что продукт нельзя употреблять. Можно, просто пользы от него оочень мало)).
Спасибо, что дочитали до конца. Если вам понравилась статья - поставьте лайк и подпишитесь на канал.
Рекомендую прочитать следующие статьи:
Особенности работы поваром.
Лучшие книги повышающие ваш навык в кулинарии.
Почему мята вредна для мужчин?
#Еда #австралия #интересный факт #кулинария