Теоретическая кулинария

Приветствую Вас, дорогие читатели. Наверняка ваши дети или дети ваших знакомых и кто нибудь ещё из вашего окружения, а может быть и вы сами говорили о том, как плохо и не вкусно кормят в школьной столовой. Да в том же ящике вечно вещают о том, что в такой то или такой то школе или не дай бог детском саду отравились дети. Почему же так происходит? Почему еда низкого качества и зачастую не нравится детям? Массовые отравления школьников прокатились по всей стране. Последние случаи зафиксированы в Дагестане, Смоленской области, Подмосковье...

Длинные красивые и шелковистые волосы у женщин и пышная густая шевелюра у мужчин – традиционные признаки красоты во всём мире. И зависит эта красота напрямую от того, что мы с вами употребляем в пищу. (Не считая генетическую предрасположенность). Ведь необходимые вещества и минералы мы с вами можем получить в основном только из продуктов питания. Что влияет на "качество" и красоту волос? Учёные пришли к выводу, что имея в достатке этих витаминов можно отрастить длинные и пышные волосы. Наиболее...

«Кухня, любовь и революция» Именно такими словами можно описать историю этих двух великих людей. Авторы бессмертной книги и учебника нашей кулинарии. Мы с вами, наши мамы и папы, бабушки и дедушки готовим многие годы блюда, которые для всех нас придумали и закрепили письменно отец и мать отечественной кулинарии. Вот эти счастливые люди, когда профессиональный успех совмещался с радостью и любовью. Михаил родился в простой крестьянской семье, (довольно распространённое начало великой истории)...

Кто бы мог подумать, что люди, которые принимают заказы и выносят вам еду могут настолько много заработать. Кристен Руджеро (Kristen Ruggiero) – 458 долларов Кристен Руджеро – мать одиночка троих детей, работала в пиццерии под названием Uncle Tony's. В один из обычных рабочих дней семейная пара после ужина оставила ей на чай 458 долларов. Поначалу она подумала, что они ошиблись, и хотела вернуть эти деньги, но её постоянные гости отказались, и настоятельно просили её их взять. В дальнейшем она потратила их на оплату счетов и поход с детьми в развлекательный парк...

Доброго времени суток. Присаживайтесь поудобнее, сегодня я Вам расскажу о самых необычных блюдах и напитках, которые занесены в книгу рекордов Гиннесса. Самая большая пицца Эту красотку зовут Оттавия. Имя она получила в честь первого римского императора Октавиана Августа. И это самая большая пицца в мире, которую приготовили 13 декабря 2012 года. Эта пицца занимает 1261,65 кв. м. И в течение двух суток над ней трудились 5 итальянских поваров. После того как представителями «Книги рекордов Гиннесса»...

Приветствую Вас, дорогие читатели, сегодня поговорим о тех людях, которые задают тренд в кулинарии, при помощи которых мы узнаём новые для себя рецепты и удивляем ими своих домашних или просто наблюдаем за тем, как люди творят на своей домашней кухне. Данный список не расположен в порядке ТОПа. Сталик Ханкишиев Российский кулинар, телеведущий и видеоблогер, автор книг, посвящённых в основном узбекской и азербайджанской кухне. Это настоящая легенда восточной кухни. Многие из нас видели его кулинарные...

Введу немного в экскурс, что из себя представляет адская кухня. Но не стоит путать российскую версию адской кухни с зарубежным проектом во главе с Гордоном Рамзи! Русская версия кулинарного реалити-шоу Hell's Kitchen. В США идет с 2005 года. В ходе кулинарных поединков ведущий Гордон Рамзи устраивает испытания шеф-поваров, выбирая лучшего. В России «Адская кухня» появилась в 2012 году на Рен-ТВ (2 сезона), с 2017-го транслируется на телеканале «Пятница». Среди ведущих была Елена Летучая, сейчас программу ведет Константин Ивлев...

Оригинальный завтрак не удался Только аккуратно, мой пирог немного остренький! Нууу, почти получилось Печеньки прямиком из ада Вроде выглядит неплохо, но так явно не должно было быть А как вам киви к шоколадной глазури? Без комментариев 😂😂 Цыплятки с рождения какие то не очень)) Ну, некоторое сходство с миньоном всё таки имеется 😂 Если у вас дома такой любимец, то у меня к вам есть несколько вопросов)) Смазывайте вафельницу маслом, дорогие друзья! Поднабрал, зайчик то ваш...

1. Еда на вынос и доставка Доставка еды из ресторана — один из самых значимых и актуальных трендов последних лет. А в 2021 году только усилился из-за карантинных ограничений. Особенно если вы планируете открывать пиццерию или суши-бар, эта опция — просто необходима. Без нее будет крайне сложно конкурировать и, быстро выйти на окупаемость. Культура доставки еды и онлайн-заказа развивается крайне быстрыми темпами, тем более во время пандемии, когда заведения закрывают для посещения, и разрешают работать только навынос или на доставку...

Приветствую Вас, дорогие читатели, сегодня я бы хотел поговорить, наверное, о самом успешном и узнаваемом шеф поваре Турции всего мира. Я думаю, трудно найти человека, который бы не сталкивался с творчеством Бурака (Бурак Оздемир), но если среди нас есть такие, то присаживайтесь поудобнее, сейчас Вам всё расскажем. Бурак Оздемир – 27-летний известнейший турецкий шеф повар, имеющий в своей сети 6 ресторанов, расположенных в Стамбуле и ОАЭ. Но так было не всегда и с чего-то он, как и все, начинал...

Австралия Австралийская кухня, для нас, может показаться экзотической, потому как там распространены такие блюда как: мясо кенгуру, опоссума, крокодила и других обитателей данного материка. Наибольшее влияние на развитие австралийской кухни оказала британская кухня, привезённая в Австралию первыми переселенцами. Ламингтон Бисквитный десерт с жидкой начинкой и глазурью, которую обычно делают из шоколада и кокосовой стружки. В качестве начинки обычно используются ягоды (малина, клубника), а также взбитые сливки...