ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ - 548 Ккал
БЕЛКИ - 12 Грамм
ЖИРЫ - 32 Грамм
УГЛЕВОДЫ - 58 Грамм
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции
320 г Гречневая крупа
650 мл Вода
1 головка Репчатый лук
1 штука Морковь
300 г Шампиньоны
100 мл Растительное масло
20 г Сливочное масло
по вкусу Зелень
по вкусу Соль
по вкусу Молотый черный перец
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Время приготовления 30 минут.
1 Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
2 Добавить к овощам гречку, помешать 2 минуты, залить водой или грибным бульоном, добавить соль и накрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут до готовности гречки.
3 В отдельной сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить на нем грибы, нарезанные дольками, до яркой золотистой корочки.
4 Переложить грибы в сковороду с гречкой, добавить измельченную зелень, перемешать и тут же подавать.