Всем привет! С вами ProSpain, и сегодня мы разберемся во всех видах испанского кофе, которые вам могут предложить в барах.
По отзывам друзей я поняла, что я не единственная, кто столкнулся с описанной ранее мной проблемой с поисками привычных нам капучино и латте размеров 0.3 и более.
По ссылке выше вы можете ознакомиться с заведениями, где мне все же удалось найти подходящий мне по размеру coffee to go, сегодня же мне хотелось бы познакомить вас с традиционными вариантами подачи кофе в Испании.
1) Café con leche или кофе с молоком. Самый распространённый вариант кофе, обычно подается в чашечках в пределах 200 мл, пропорции кофе и молока соблюдаются +/- 50 на 50. Типичный кофе с молоком здесь гораздо крепче нашего, но это скорее из-за местных сортов кофе, которые сами по себе имеют довольно насыщенный вкус.
2) Cortado. Эспрессо с небольшим количеством молока, которое лишь слегка оттеняет вкус кофе. Подается в стеклянном стаканчике объемом 150 мл, как на фото ниже.
3) Café solo или просто черный кофе. Отличается от эспрессо тем, что для приготовления соло не обязательно использовать кофеварку-эспрессо. Само название "solo", которое переводится как "одинокий" или "самостоятельный", подразумевает, что в кофе не добавляют ничего, помимо самого напитка и воды, которая использовалась для его приготовления. Подается, однако, с пакетиком сахара.
4) Café bombón. Эспрессо со сгущенным молоком. Из-за разности в плотности при приготовлении сгущенка остается на дне, а кофе сверху. Прелесть этого кофе для меня в том, что заменяет десерт🙂
5) Café con hielo или del tiempo (внимание, второй вариант используется только в провинции Валенсия, в других областях вас могут не понять). Так называется обычный кофе со льдом. Вы можете любой из предыдущих вариантов заказать del tiempo, вам просто принесут заказанный напиток и стакан со льдом:) Этот вариант подходит для жаркой погоды, так как привычные iced - coffee здесь не распространены, разве что в тех же кафешках, где вы сможете найти капучино.
6) Cremaet. А это мой любимец, рецепт которого вы можете найти в этой статье. Кофе с ромом. Согреет и развеселит в любую погоду. Имеет яркий насыщенный вкус кофе с привкусом рома и пряностей.
На этом наши кофейные приключения подошли к концу. Надеюсь, теперь вам будет проще выбрать напиток в традиционных барах Испании. Только если хотите сойти за своего - не просите кофе к еде, вы шокируете официанта, о чем можете прочитать в этой статье.
Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки! А я обещаю делиться интересной информацией об Испании и моей жизни здесь:)
#испания #путешествия #кофе #кухни мира #кафе соло #кафе кортадо #традиции #валенсия