Чтобы приготовить по-настоящему осенний пирог, вам понадобится:
Для теста:
125г теплого сливочного масла
100г сахара
Щепотка соли
1ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. разрыхлителя
250г пшеничной муки
Для начинки:
Сливы (мне понадобилось 15 штук)
2ст.л. сахара
1. Смешиваем все ингредиенты для теста и хорошенько его вымешиваем. Сначала тесто будет похоже на крошку, но когда масло полностью растает, оно хорошо слепится.
2. Раскатываем тесто и укладываем в форму, чтобы бортики были 3-4 см. Если не получится раскатать, то можно просто распределить его руками по форме.
3. Протыкаем вилкой основу.
4. Сливы моем, разделяем на половинки и вынимаем косточки.
5. Выкладываем сливы, посыпаем сахаром. Можно добавить немного меда.
6. Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180' С
Приятного аппетита!