Какую пользу для здоровья приносят Киви и Банан

Чем полезно киви?

По своим свойствам киви превосходит все другие фрукты и ягоды. Оно намного полезнее апельсинов, лимонов, яблок и является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Не зря в Новой Зеландии, откуда родом эта ягода, говорят, что в каждом плоде киви спрятано по солнечному зайчику.

Киви – национальный новозеландский продукт, и вывели его в этой стране путем селекции в начале нынешнего века. Местные жители употребляют его в огромных количествах как в свежем виде, так и для приготовления множества блюд и десертов, соусов, варенья, желе и напитков.

В одном киви содержится больше суточной нормы витамина С. Регулярное употребление киви укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям и помогает организму справляться со стрессом, быстро восстановить работоспособность. Благодаря высокому содержанию магния, минеральных солей и клетчатки киви способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение. Соли калия поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и помогают нормализовать повышенное давление. Особенно полезен киви, по словам японских ученых, пожилым людям, так как способен остановить развитие атеросклероза, сердечной недостаточности, болезни Альцгеймера, рака и болезни Паркинсона. Причем особенно полезно есть киви не очищая, так как его кожура содержит намного больше полезных веществ, чем мякоть. Предварительно, конечно, нужно хорошенько промыть плод и счистить ворсинки с кожуры.

Чем полезны бананы?

Банан – наиболее потребляемый фрукт в мире после яблока. Тот факт, что банан присутствует на столе на пяти континентах, объясняется простотой его потребления: банан можно есть где угодно без ножа и салфетки. Он даже сразу «упакован» в свою натуральную гигиеничную «упаковку» - кожуру, которая защищает его от загрязнения. Но, прежде всего, банан – один из самых питательных и целебных фруктов.

В составе банана присутствуют до 21% углеводов. Неспелые бананы состоят главным образом из крахмала. По мере созревания крахмал трансформируется в такие сахара, как сахароза, глюкоза и фруктоза. Около 1% крахмала остается в спелых бананах, что не представляет никаких проблем, если бананы хорошо пережевывать. Неспелые зеленые бананы содержат существенное количество крахмала, который с трудом переваривается и может стать причиной метеоризма (скопления газов в кишечнике) и диспепсии (расстройства пищеварения).

Бананы содержат небольшое количество белка (1%) и очень масло жиров (менее 0,5%). Бананы также содержат витамины группы В, необходимые для выработки энергии в сердечной мышце. Примерно 3 банана среднего размера обеспечивают рекомендуемую для взрослого мужчины ежедневную норму этих витаминов. Бананы содержат существенное количество витаминов С, В1, В2, В6 и Е, а также фолиевой кислоты (В9).

Бананы богаты минералами, среди которых особо выделяются калий, магний и железо. Высокое содержание калия делает банан одним из лучших источников минералов среди фруктов; только авокадо и финики содержат больше калия, чем бананы.

Оба типа растительной клетчатки – растворимая и нерастворимая – представлены в бананах в существенных для фруктах количествах: 2,4 г на 100 г продукта. Эти пищевые волокна придают бананам гиполипидемический (понижающий содержание липидов и холестерина) эффект и свойство смягчать и успокаивать кишечник.

Банан сам по себе или в сочетании с яблоком эффективно останавливает диарею как у детей, так и у взрослых. Бананы также эффективны при целиакии (нарушение функции кишечника, вызванное аллергией на глютен, сопровождающееся диареей и недоеданием). Бананы наряду с кукурузой и рисом – идеальная еда для страдающих от этого заболевания.

Бананы – идеальный фрукт для всех случаев, когда требуется диета с низким содержанием натрия, поскольку бананы обеспечивают организм калориями, некоторыми витаминами и минералами. Их использование рекомендовано в случаях цирроза печени, асцита (накопления жидкости в брюшной полости), отеков (задержки жидкости в тканях) при сердечной или почечной недостаточности.

Бананы не противопоказаны диабетикам, хотя употребление углеводов, которые они содержат в форме сахаров, должно находиться под контролем. В противоположность рафинированным сахарам (белый сахар) содержащиеся в бананах сахара поглощаются медленнее и не вызывают резкого подъема уровня глюкозы в крови.