Пока сезон сладкого перца по более-менее приемлемым ценам не закончился, стоит, наверное, его наесться до отвала, как считаете? Ну, или если не до отвала, то еще разок побаловать себя вкусным блюдом со сладким перцем?
Предлагаю курочку.
У этого варианта масса достоинств. Во-первых — просто. Во-вторых — сытно. В третьих — нежно. Ну и в-четвертых, прекрасно сочетается с практически любым гарниром, что для многих — важно.
Вдохновились?
Тогда берем:
- 300 граммов филе куриной грудки
- Пару сладких сочных перцев
- Палу ложек томатной пасты
- 100 граммов сливочного плавленого сыра
- Пару ложек сметаны
- 150-200 мл куриного бульона
- Соль и пряности по вкусу
Как готовим:
Филе куриной грудки нарезаем соломкой или кубиками. Сладкий перец чистим от семян и так же нарезаем, как и курицу, чтобы диссонанса на было.
Наливаем на сковородку немного масла, обжариваем сначала — курицу, а потом добавляем болгарский перец.
Когда они прихватятся легкой корочкой, добавляем томатную пасту, бульон и оставляем немного протушиться — до готовности курочки.
Дальше уменьшаем огонь, и, тщательно размешивая, добавляем плавленый сыр. тут главное — хорошо перемешивать, сыр должен раствориться и образовать соус. Готовим на медленном огне, минут пять. В самом конце добавляем пару ложек сметаны, прогреваем все, солим и перчим и …вуаля, еда готова!
Приятного аппетита!