Рецепт вкусного меда.
Хорошая солнечная цветок, имеет множество полезных свойств для здоровья человека. В европейских странах в магазинах без труда можно купить такой деликатес, как мед с одуванчика. И его вполне реально сделать самому в домашних условиях. Отдельно стоит подчеркнуть тот факт, что из одуванчика еще делают полезные салаты, настои, отвары, чаи, варенье и даже вино .
Ингредиенты для вкусного и полезного меда, первый вариант:
- сахар в количестве 1 килограмм;
- один свежий лимон;
- чистая вода около 1 литра;
- председателя одуванчиков около 200 штук;
Ингредиенты для второго рецепта:
- один свежий лимон;
- сахар в количестве 3,5 стакана;
- цветки одуванчика около 200 штук.
Как следует готовить лакомство:
- прежде всего следует отправить председателя одуванчиков в раковину и хорошенько их промыть от всей пыли и грязи. Желательно, чтобы вода при этом была тепла;
- лимон хорошо промыть, после чего разрезать его на достаточно крупные дольки, не снимая кожуру;
- взять кастрюлю, отправить в нее лимон вместе с одуванчиком и залить все жидкостью. Поставить на огонь и варить в течение одного часа. Важно отметить, что после закипания воды, следует огонь сделать минимальным и таким образом томить будущий мед;
- через час убрать кастрюлю с одуванчиком с огня и профильтровать. Добавить сюда же сахар и снова отправить на огонь. Теперь томить на медленном огне в течение часа. Мед готов к употреблению;
- цветки одуванчика хорошо промыть под проточной водой несколько раз и замочить на пять минут в воде. Затем слить воду, залить водой в количестве двух стаканов, поставить на печь, довести до кипения смесь и кипятить так в течение трех минут
- убрать с огня, закрыть крышкой и дать таким образом просто настояться в течение ночи;
- процедить жидкость с одуванчиком, используя плотную ткань. Отжать цветки и выбросить их;
- далее в отвар добавляется сахар. Поставить емкость на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая при этом, чтобы избежать пригорания;
- в кипящий состав добавить сок из лимона. Кожуру при этом следует нарезать на любые кусочки и также отправить в жидкость;
- дальше проварить около 40 минут. Подготовить банки и закрутить мед удобным способом.
Такой мед очень полезен для здоровья. Он отлично подходит к чаю вместо вредных конфет.
