Картофельная запеканка с куриным фаршем, сыром и сливками.

Запеканка по этому рецепту получается с нежным сливочно-сырным вкусом, поэтому фарш используем именно куриный.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Фарш куриный - 400 гр

Лук репчатый – 200-250 гр

Сыр - 250 гр

Сливки 33% - 200 гр

Сливочное масло - 40 гр

Соль

Молотый перец

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 200 градусов. Картошку нарезаем тонкими ломтиками. Нарезаем лук, не крупно. Сыр натираем на тёрке. Смешиваем фарш сыр и лук, немного подсаливаем с учётом того что картошку будем солить отдельно.
2. Смазываем форму для запекания сливками и выкладываем картошку слоями. Каждый слой нужно посолить, поперчить и выложить на него смесь фарша, сыра и лука. Выкладывать нужно столько, чтобы хватило на 2-3 слоя в зависимости от глубины формы.
3. Поливаем всё сливками. Сливочное масло нарезаем и выкладываем сверху. Запекаем в духовке 40-45 минут. Если запеканка станет слишком темной, накройте ее бумагой для выпечки или фольгой.