Знаете, я ко всякому привык, но такое, пожалуй, встречаю впервые. Впрочем, не будем забегать вперёд, обо всём по порядку. Итак, относительно недавно мне попалась на глаза баночка нового NEIPA от московской пивоварни «Main Rule» на шишках сортов Galaxy, Nelson Sauvin и Mosaic. Интересный наборчик, согласитесь? Осталось лишь проверить что из этого всего получилось.
Сперва пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, солод, дрожжи и хмель.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, глубоко мутный, почти до состояния воска, заметна зеленовато-белёсая взвесь ближе ко дну. Пена выступает в роли статистической погрешности.
Аромат ядрёный, семечковый. Вкус ещё более экзотический: помимо подсолнечника здесь явно ощущаются солёные огурцы, причём соль от них проявляется спустя некоторое время на языке. Похоже, пивовары накосячили с водой. А ещё очень горько и бёрнит не по-детски (мне подобное нравится, но, вообще, так быть не должно). Тело ожидаемо плотное, а этанол за всей этой жгучестью даже при неуёмном желании просто невозможно обнаружить.
Вердикт: эдакий NEIPA для извращенцев. Решайте сами хотите ли вы пить подобное.
PS: розлив от 01/09, дегустация от начала октября. Брал за 262р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa