Каждый кто начинает своё утро с яичницы или просто любит жареные куриные яйца, обращал внимание на это пятно:
В конце статьи покажу вам степень готовности куриного яйца при варке, в промежутках 3,5,7,9,11,13 и 15 минут.
Подробнее об этом, расскажу далее, что это вообще такое:
Отбросьте все свои догадки связанные с зарождением цыплёнка. Это не так! Это обычная куриная кровь, которая может отобразиться на её яйце в связи с:
1) Лопнули сосуды в куриных фаллопиевых трубах самой птицы (возникает это по разным причинам, чрезмерная активность, травма и самое главное возраст курицы и её генетика)
2) Питание ( а именно дефицит микро и макро нутриентов, недостаток витаминов группы А и D)
Конечно "увиденное не развидеть" но это не повод исключить их из своего рациона. Давайте расскажу чем они полезны и почему стоит их употреблять:
Во-первых, по питательной ценности яйца схожи с куриным мясом. При этом стоимость яиц гораздо меньше мяса.
Во-вторых, витаминов и минералов в яйце больше. Куриное яйцо содержит витамины А, Е, D, K, В1, В2, В6, В12, ретинол, кальций и железо, биотин и фолиевую кислоту (необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем).
Как и сколько можно съедать в день куриных яиц:
В день - здоровый человек может позволить себе съедать до трех яиц.
В неделю - количество может достигать до 20 шт (2 лотка).
Важно: эти рекомендации для людей которые не имеют противопоказаний к употреблению яиц. Яйца, чтобы получать максимальную пользу от них стоит варить вкрутую (6-7 минут в кипящую воду). Желток в жидком виде имеет гораздо больше микро и макро нутриентов чем в полностью сваренном или даже жаренном виде.
