Для любой хозяйки, будь это молодая мама в декрете или трудяга с завода, самый сложный вопрос: «Что же приготовить?». Хочется удивлять своих родных вкусным, полезным и каждый раз новым. Но при этом затратить не очень много времени и денег.
Данная статья в первую очередь поможет сэкономить финансы и время, а уже потом подбросит идеи на извечный вопрос «Что приготовить на ужин?»
Не составляет труда найти на прилавках магазина охлаждённую курицу. Именно охлажденная, а не замороженная является оптимальным вариантом покупки. Во-первых, проще выбрать не испорченный экземпляр и минимизировать вероятность неприятного сюрприза по приходу домой. Во-вторых, сэкономит время при разделке (не надо ждать разморозки). А в-третьих, цена на замороженную и охлажденную чаще всего не сильно отличаются или даже одинаковы.
Оптимальный вариант на семью купить в магазине 3-4 тушки. Разобрать по шести пакетам.
Первый пакет: ножки и бедрышки – их вкусно запечь в духовке или пожарить на сковороде.
Второй пакет: разобранные по суставам крылышки – оптимальный вариант для приготовления штрудлей.
Третий и четвертый пакеты: филе для приготовления горшочков, отбивных.
Пятый пакет: кости грудинки, после отсоединения филе – для наваристого бульона.
Шестой пакет: спинки, от шеи до хвоста – из них получается прекрасная начинка для блинчиков.
Так как в ход идут все части тушки, нет смысла ее очень аккуратно разделывать. И кроме того, достав пакет из морозильной камеры, любой, вы уже будете примерно представлять, что же можно приготовить на ужин.
Кулинарных успехов, дорогие хозяйки!
