В серые осенние дни так хочется чем-то себя побаловать) Я люблю осенью готовить этот яркий безалкогольный коктейль, простой в исполнении и очаровательно вкусный.
На 1 порцию:
желток - 1 шт,
сахар - 30 г,
молоко пастеризованное - 40 г,
сок земляники - 40 г,
сок малины - 40 г,
сок черной смородины - 40 г.
Отделить желток и растереть его с сахаром добела.
Молоко вскипятить и влить в растертые желтки тонкой струйкой быстро помешивая. После охлаждения, влить по очереди соки, тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Подается коктейль охлажденным.
Приятного аппетита.
