Питание - одно из самых главных составляющих здорового образа жизни. Но как же питаться так, чтобы это выходило легко, не дорого а главное полезно?
У меня есть такой рецепт!
Гречка с индейкой и грибами.
(Грамовки можно спокойно менять, оставляя примерную пропорцию)
Нам понадобится:
- половина средней луковицы
- средняя морковь
- 100-200 грамм грудки индейки (можно заменить на куриную)
- стакан гречки
- 5-6 небольших шампиньонов
- два стакана бульона (лично я заменил на кубик)
Режем мелко овощи и обжариваем на среднем огне с небольшим добавлением растительного масла.
Во время того как овощи медленно обжариваются, нарезаем нашу индейку. Я взял один стейк (это примерно 1/3 упаковки).
После того как мясо было нарезано, бросаем его в сковородку. Оставляем его обжариваться, помешиваем чтобы овощи не пригорали.
Во время обжарки курицы режем грибы. Нарезайте не слишком мелко, так как они в любом случае уменьшаться во время готовки. После того как мясо слегка обжарилось добавляем грибы и помешиваем.
Даем грибам, курице и овощам протомиться. На этом этапе можно добавить специи по вкусу, главное не переборщить. В это время промываем стакан гречки и готовим два стакана с бульоном. Я использую куриный бульон в пакетах. Разбавляю столовую ложку на два стакана. Добавляем наш бульон в сковороду и ждем до закипания.
После того, как наш бульон закипел, забрасываем туда гречку,
ровняем и оставляем под крышкой на 15 минут на медленный огонь, переодически посматривая.
Через некоторое время гречка готова. После приготовления советую оставить на выключенной плите на 10 минут.
Вуаля! Перед вами вкусный и не сложный обед на всю семью!