Хоть и с некоторой задержкой, работы на неделе было много, но представляю новый отчёт о проведенном уикенде с пивным уклоном. Прошлые выходные я провел на рыбалке, в акватории системы Вуокса, что на Карельском перешейке.
Обычно мой пивной рацион в таком случае составляют "столовые" сорта пива, с которыми можно похрустеть чипсиками или запить ими шашлык и ребрышки. Чаще всего это балтийский Портер 6, который я много лет продолжаю котировать весьма высоко, и апа-ипашки российского массмаркета. Но кроме этих несложных пивасов, покупается и десяток крафтовых вариантов. Вот о них и пойдёт речь в статье. И не только о них.
Сейчас почти все коллеги-пивблогеры сделали материалы про октоберфестовские сорта. Решил и я освежить в памяти эти немецкие фестивальные вкусы. В ближайшей Ленте нашлись 2 сорта мюнхенцев Hofbräu Oktoberfestbier (2021) и Paulaner Oktoberfest Bier (2021).
Первый сорт был мною вылакан достаточно быстро по приезду на базу отдыха, в момент заселения. Отличный плотный сорт в лучших традициях. Крепость 6,3 % алк.
Моя оценка 4.25
Далее я не буду стараться привязать остальные сорта к происходящему на рыбалке, а просто расскажу о впечатлениях от выпитого пива.
Чтобы закончить с фестивальной темой, скажу что второй немецкий сорт оказался жалким подобием первого. Всё-таки у Пауланера пока остается лишь один приличный регулярный сорт - Salvator. Их же Oktoberfest Bier оказался водянистым пустотелым напитком с минеральным привкусом. Норм в паре с чипсами, не более. Крепость 6 % алк.
Моя оценка 3.25
Вышли на землю размять свои затекшие в лодке ноги и перезагрузить рецепторы фруктоватым кислячком от краснодарской пивоварни "Большая деревня".
- Colour Fusion - мультивитаминный сауэр эль сброженный по технологии sour fermentation домашним лактоблендом и заполненный плодами абрикоса и соком красного апельсина. Крепость 6 % алк.
Не самый удачный сорт пивоварни на мой взгляд, ровный, незапоминающийся кисляк с легким телом.
Моя оценка 3.75
За ужином был выпит сорт, о котором недавно рассказывал канал Вкусное пиво , а именно Sacrament COVEN BREWERY - ровный мутняк, которых много, но это не недостаток, а просто очередной вкусный сорт на каждый день. IPA в стиле Новой Англии, охмеленный Mosaic, Citra, El Dorado. Крепость 7% ABV.
Моя оценка 3.75
В качестве десертных сортов, завершающих каждый пивной вечер, были припасены разные солидные "крепыши", первым из коих был опробован старый, но не очень добрый на вид, напоминающий персонажей песен группы "Король и шут", дедушка пивоварни Founders - Backwood bastard.
- Это пиво относится к стилю Wee Heavy или шотландский эль, и является одним из его самых ярких и доступных представителей. Выдерживается в бурбоновых бочках, может храниться и в бутылках несколько лет. Крепость 11 %
Конкретно эта варка и эта бутылка отлично передала мощь напитка и самой бочки, прямолинейный, но не перетяжеленный вкус, пиво очень красиво стареет. Хороший баланс.
Моя оценка 4.5
Утром позавтракали блинами в коттедже, но уже плотный "настоящий" завтрак устроил я себе в лодке.
- Яичница, кофе и свежевыжатый сок - именно это изображается на бутылке сидра "Завтрак для чемпионов" сидродельни Gravity Project. Крепость 7% ABV.
- Этикетка нам обещает обилие цитрусовых оттенков лайма, грейпфрута, апельсина и лимона. Всё это присутствует, но для меня лидирующим во вкусе стал именно лайм, который я не слишком жалую. Но не критично.
Моя оценка 3.75
Всякий раз. когда на выезде планируется горячее жаркое на углях, я стараюсь прикупить томатную гозешку к мясу.
- Aerials - имперский гозе со сливой в грузинском стиле. 6.9% ABV и 10 IBU.
Я более чем ровно дышу к кавказской кухне с её разнообразием трав и приправ, которые иногда для меня полностью забивают вкус основного ингредиента какого-либо блюда, а вот такие жидкие грузинские мотивы мне нравятся, как отдельно, так и вкупе со свиными рёбрами на гриле.
Моя оценка 4.0
Главное разочарование уикенда.
- Тупя в телевизор на похождения бравого солдата Итона Ханта/Круза, мы открыли бутылочку петербургской микропивоварни Plague, а именно имперский портер Ash Kingdom. Надёжа была на крепость 14%, и горечь в целых 60 единиц. Но, в отличии от успеха бегающего по экрану главного героя очередной "миссии", для пивоварни она осталась невыполнима.
Не только я, но и мой менее искушённый в пивном деле напарник, как по команде объявил, что в этом образце нет вкуса, кроме жженки в минеральной воде. Разочарованию не было предела(((
Расстроившись, мы завалились спать, чтобы утром уехать домой.
Но хватит о грустном, завтра стартует очередные выходные, и меня ждут несколько непитых новинок в лучших заведениях СПБ.
Поддерживание автора лайками и борзыми комментариями является личном делом каждого прочитавшего.
Всем до скорого пивного...
