Пате из фуа-гра с зеленью, лососина на пару с соусом из свежих огурцов и укропом, ягненок с мятным соусом, а также свежайшие устрицы и чёрная икра — такие блюда подавали в первом классе на последнем ужине «Титаника».
Сервировали всё фарфоровой посудой и серебряными приборами, о которых немало известно. Например, то как они выглядели и какие компании их производили. Чего не скажешь о приборах для морских деликатесов.
Точно известно, что на борт «Титаника» было загружено 1000 устричных вилок, но ни одну, в отличие от обычных, не подняли с корабля. Как они выглядели, можно предположить исходя из вилок на близнеце «Титаника» — лайнере «Олимпик», а также из одноименного фильма Джеймса Кэмерона (мы верим, что голливудские стилисты с педантичной точностью подошли к деталям).
В том же фильме показана и перламутровая ложка для чёрной икры. Вы же знаете, что икра не должна соприкасаться с каким-либо металлом, так как это изменит вкус нежнейшего деликатеса? Об этих ложках так же нет достоверной информации, но то что они там были сомнений нет.
Устричная вилка — это единственная вилка, которая по этикетку берется правой рукой. Её отличительная черта — три зубца с широкими крайними зубцами, чтобы удобнее было отделять мясо моллюска от раковины. Устричная вилка важный, но не обязательный прибор для устриц. Вы можете приобрести её отдельно или получить в подарок при заказе набора с дюжиной дальневосточных устриц.😉
На фото в карусели: столовые приборы из сцены «Титаника» 1997 г. — вариант сервировки обеда для первого класса на «Титанике» — перечень приборов загруженных на борт — вилки и ножи поднятые с затонувшего корабля — вилки с лайнера «Олимпик»
По материалам блога REGINA'S OYSTERS
Заказать устричные вилки и другие аксессуары для морепродуктов, а также десятки других ресторанных деликатесов с бесплатной доставкой на дом по СПб и ЛО можно в нашем онлайн-магазине.
#delicatesclub #деликатесывискусстве #устрицы #титаник