Я не знаю людей, которые не любят сырники). Моя семья не исключение. А я и рада. Готовить их легко и недолго, да еще и польза от творога очевидна.
Для такого количества сырников понадобится:
400 гр творога;
2 яйца;
Чуток соли;
Примерно полстакана сахара (тут на ваш вкус);
Ванилин, разрыхлитель;
Мука рисовая примерно стакан (всегда на глаз добавляю).
Можно добавлять в тесто немного кефира, сметанки.
Несколько советов:
1). Муку выбирайте рисовую. Это идеальный вариант для сырников. Благодаря ей у меня сырники получаются всегда.
2). Разрыхлитель я не покупаю уже давно, пользуюсь обычной содой. Так как в разрыхлителе состав - та же самая сода+крахмал. Зачем переплачивать в сотни раз?
3). Лепите сырники влажными руками.
Разогреваем сковороду с маслом. В это время делаем заготовки сырников и складываем их на присыпанную мукой доску (или стол).
Сковорода прогрелась, выкладываем сырники и жарим с двух сторон минут по 5 (смотрите по корочке).
Выкладываем на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой или поливаем йогуртом, повидлом и т.д.
Приятного аппетита!
#сырники #творог #завтрак для детей #перекус #вкусно