Взрослые люди в курсе, что в рационе обязательно должны быть фрукты и овощи, которые помогут укрепить иммунную систему и насытить организм полезными микроэлементами. Но, мало кто слышал, что данная группа продуктов может влиять на ментальное состояние человека.
Данное исследование провели ученые из Великобритании, которое было основано на изучении рациона практически 11 тыс. детей и подростков, учащихся в г. Норфолк. Чтобы сделать данное открытие, ученикам местных школ было предложено заполнить анкеты, в которых они указывали свои пищевые привычки. Кроме того, детям необходимо было рассказать про условия своей жизни и пройти тест на психическое благополучие.
Результаты исследования показали, что каждый четвертый ребенок получал достаточное количество фруктов и овощей ежедневно, 10% детей не ели фрукты вообще, порядка 32% учеников (начальная и средняя школа) не завтракали, но пили неэнергетические напитки, тогда как каждый 10-й ребенок не обедал.
Полученные данные показали, что чем больше дети ели фруктов и овощей, тем лучше и стабильнее было их психологическое состояние. Выяснилось, что 80-150 грамм овощей и фруктов у детей в рационе повышали их ментальное благополучие в тесте на 1,5 балла. При употреблении 240-320 граммов овощей и фруктов результаты увеличились на 2,34 балла, при ежедневном употреблении 400 граммов – балл вырос до 3,73 и выше.
Ученые отметили, что уровень психологической стабильности был выше у детей, которые плотно завтракали (с результатами исследования можно ознакомиться в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health).
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!