6 подписчиков

Пиво «Stout» от пивоварни «Caspary Bräu» из Обнинска

1 октября 20211 окт 2021

1 мин

Увидел в магазине данную бутылку по цене 150 рублей. Внешний вид Бутылка коричневого цвета, это хорошо, значит солнечный свет не испортит пиво. Ну естественно в разумные сроки. Думаю за год на солнце пиво в коричневой бутылке тоже начнет пахнуть скунсом. Пиво темно коричневого цвета, матовое на просвет. Пена светло-бежевая рыхлая и очень, очень быстро, шипя, спадает. Аромат К сожалению аромат этого пива очень слаб. Надо сильно принюхиваться чтобы различить какие-то ароматы, кроме банального "пахнет пивом". В целом ощущается хлебный запах, а если нос чуть-ли не окунуть в пиво - то можно учуять сухофрукты. На выдохе через нос еле чувствуется запах прожаренного солода. Вкус Главный вкус солодовый, а хмельной еле чувствуется. Горечь средняя. Вкус как и запах неявный - тостовый прожаренный, через который слабо чувствуется вкус сухофруктов, компотной смеси. На удивление вкус сбалансированный ни сладкий, ни горький, невозможно отнести строго к портерам или сладким стаутам. Ощущения во рту

Оглавление

Внешний вид
Аромат
Вкус

Увидел в магазине данную бутылку по цене 150 рублей.

Внешний вид

Бутылка коричневого цвета, это хорошо, значит солнечный свет не испортит пиво. Ну естественно в разумные сроки. Думаю за год на солнце пиво в коричневой бутылке тоже начнет пахнуть скунсом.

Пиво темно коричневого цвета, матовое на просвет. Пена светло-бежевая рыхлая и очень, очень быстро, шипя, спадает.

«Stout» от пивоварни «Caspary Bräu» - пены почти нет, спадает мгновенно

«Stout» от пивоварни «Caspary Bräu» - матовое тёмное пиво

«Stout» от пивоварни «Caspary Bräu» - во время питья остаются такие кружева

Аромат

К сожалению аромат этого пива очень слаб. Надо сильно принюхиваться чтобы различить какие-то ароматы, кроме банального "пахнет пивом".

В целом ощущается хлебный запах, а если нос чуть-ли не окунуть в пиво - то можно учуять сухофрукты.

На выдохе через нос еле чувствуется запах прожаренного солода.

Вкус

Главный вкус солодовый, а хмельной еле чувствуется. Горечь средняя. Вкус как и запах неявный - тостовый прожаренный, через который слабо чувствуется вкус сухофруктов, компотной смеси.

На удивление вкус сбалансированный ни сладкий, ни горький, невозможно отнести строго к портерам или сладким стаутам.

Ощущения во рту

Жидкое тело, ощущения как от воды. Пиво слабо карбонизированное. Теплоты от него не чувствуется, но и нет тонизирующего эффекта. Кремоватости нет и маленькая терпкость.

«Stout» от пивоварни «Caspary Bräu» - после опустошения бокала остаётся только еле заметный желтый цвет на дне.

Итоги и информация с этикетки

Очень спорный напиток оказался. Почти не стаут, я б назвал его тёмным элем. Надо мне чаще пить эли, чтобы понять разницу.

Как я выше писал этот эль ни то ни сё. Нет у него чего-то явного. Всё надо принюхаться, присмаковать. Я даже на какое-то время подумал, что мог заболеть и у меня снизилось обоняние и чувство вкуса, но нет. Проверил на другом сорте пива - всё в порядке.

Если б этот напиток не назвали стаутом, то я бы вполне был доволен им, но назвался груздём - полезай в кузов.

Параметры с этикетки (в скобках субъективное).

Объемная доля спирта (ABV): 4,9% (5%)

Экстрактивность начального сусла (OG): 13% (14%)

Горечь (IBU): не указана (25)

Состав: вода подготовленная питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи пивные.

Окончательный итог: это не стаут (портер) а тёмный эль или бархатное а может еще что-то, вдруг овсяный стаут, хотя в составе нет овса.

Да, кстати, я ранее делал видеообзор этого пива.

https://www.youtube.com/watch?v=n3NKDk0N1pA&t=355s