Пудинги это особо нежные специфические мучные изделия, выпекаемые в духовке; их варят на пару, подают на стол с различными фруктовыми муссами. Пудинги легко усваиваются, питательные, пользуются большим успехом у детей. Чтобы пудинг был вкусным, необходимо следовать рекомендациям по его приготовлению (рецепту) и точно отмерить массу тех продуктов, которые входят в его состав.
