А речь у нас сегодня пойдет о пиве Komanda от подмосковной пивоварни Victory Art Brew.
С продукцией данной пивоварни мне еще не приходилось сталкиваться (разве что на фестивалях крафтового пива, но не помню), так что сегодня будем знакомиться. И пусть пивовары сами расскажут о себе:
Мы специализируемся на редких сортах, нечасто, а то и никогда не попадающих на наши прилавки. Это сорта как традиционно варимые в других странах, но не доезжающие до нас, так и исторические сорта, сваренные по старым рецептам. Конечно, это требует зачастую редких ингредиентов и цена пива может оказаться несколько выше магазинного. Однако, мы верим, что ценителей вкусного пива и исследователей новых вкусов это не может остановить.
Сдается мне, что во фразу "цена пива может оказаться несколько выше магазинного" вкрались досадные опечатки. А на самом деле она должна была выглядеть как-то так: "цена пива может оказаться в несколько раз выше магазинного". 🙂
Ну ладно, повеселились, и будет.
Пиво я купил в одной из наших районных разливаек, которая отличается патологической жадностью. Ценники там процентов на 15 выше, чем у конкурентов, поэтому крафт у них никто покупать не спешит. Так что пиво у них стоит месяцами, порой даже после истечения срока годности. Мало того, что просрочку они не выкидывают, так они на нее даже цены не снижают. Вот и мне впарили пиво, просроченное на три с лишним месяце, при сроке годности в полгода. Забегая вперед скажу, что, к моему огромнейшему удивлению, пиво не испортилось. Однако, осадочек остался (у меня, а не в пиве), так что в эту разливайку я больше не ходок, несмотря на наличие у меня их скидочной карты.
Однако, перейдем уже к пиву - заявлено оно в стиле Session IPA, т.е. должно быть с пониженной крепостью (обычно 3-4 градуса). Однако тут алкоголя больше 5%, что с сессионкой как-то не очень вяжется.
Посмотрим, что нам расскажут о пиве пивовары и начнем дегустацию:
Легкий, ароматный и питкий - прекрасный светлый эль, который можно пить весь вечер в компании с друзьями не боясь сильно захмелеть.
ТТХ:
Алкоголь - 5.1%
Плотность - 11.5%
Горечь - 40
Хмель - Cascade, Centennial, Chinook, Columbus, Mosaic
Мощный набор живучих классических крафтовых хмелей - видимо, поэтому пиво и не испортилось.
Пены весьма много (очень аккуратно вылил половину бутылки, а пены получилось с горкой), опадать она не спешит, так что пришлось ждать, прежде чем долить остатки пива.
В аромате карамелька, цитрусы, тропики и сосновые нотки. Во вкусе легкая карамельная сладость, травянистый хмель, оттенки хвои и умеренная горечь. Послевкусие терпкое, горькое. Пиво пьется отлично.
В целом, нормальный IPA. Не шедевр, но и не проходняк.
Приобрел за 223 рубля.
#алкоголь #пиво #напитки #дегустации #обзор