Наверняка, Вы знаете, что очищенный белый рис - это не самый лучший продукт для нашего здоровья. В мире существует более 150-ти сортов риса. Выбирайте цельный продукт. Если Вам наскучил какой-то один вид, то переходите на следующий. И если Вы ломаете голову, что же такого вкусного можно приготовить из бурого риса, то сегодня я Вам покажу один очень вкусный и простой рецепт салата, который можно кушать как в теплом виде, так и в холодном.
Всем привет. Меня зовут Яна Сидакова. Я рада вас приветствовать на канале, который посвящен рецептам вкусной и здоровой растительной пищи.
Салат из бурого риса готовится очень просто, легко и быстро. Более того, Вы можете подготовить всего лишь 2 ингредиента заранее, хранить их в холодильнике, а потом уже за несколько минут собрать блюдо и подать его на стол. Довести до вкуса и собрать салат вместе занимает всего пару минут. Поэтому запоминайте рецепт, я уверена, Вы будете готовить его часто!
Рецепт из бурого риса: овощной салат со спаржей:
- Бурый рис - 1 стакан (в сухом виде)
- Соевая спаржа сухая - 200 гр
- Зелёный горошек замороженный или свежий - 2 стакана
- Оливковое масло
- Соль
- Чеснок
- Лимонный сок
- Кориандр молотый
- Паприка
Как приготовить овощной салат из бурого риса со спаржей
Заранее замочите соевую спаржу в горячей воде, оставьте на несколько часов настояться до полной мягкости. Если готовите наперёд - просто промойте уже размягчению спаржу и поставьте в холодильник.
Отварите бурый рис в подсоленной воде до готовности, процедите. Если готовите не сразу - так же отправьте в холодильник.
Теперь собираем блюдо.
На сухую разогретую сковороду выложите спаржу, добавьте немного воды, потушите под крышкой 1-2 минуты.
Добавьте лимонный сок, чеснок, специи и соль. Перемешайте. Добавьте зеленый горошек. Ещё потушите пару минут.
Снимите с огня. Добавьте рис, оливковое масло, перемешайте.
Салат готов! Подавайте как в горячем, так и холодном виде.
Если захочется разнообразить вкус, и сделать блюдо по-новому, просто добавьте в него кусочки тофу в момент, когда тушите спаржу. А если хотите узнать еще несколько рецептов вкусных овощных блюд - подписывайтесь на мой канал! В описании канала вы найдете ссылку на бесплатный мастер-класс, посетив который вы узнаете много нового о том, как готовить и сочетать овощи, крупы и бобовые, приходите!
#овощной салат #рецепты #еда #веганство #вегетарианские рецепты #овощи