Внебрачная любовь дракона и арбуза внезапно принесла свой результат?! Нет, в сегодняшней статье #КнигаРастений расскажет о роллинии слизистой (или бирибе) - заключённом в шипованную чешую фрукте!
Роллиния слизистая - плодовый представитель семейства Анноновые. В своей растительной сущности она распространилась от Перу на юге и до Колумбии на севере и представляет собой маленькое или же немаленькое деревце высотой от 4 до 15 метров с крупными листьями, напоминающими продолговатые куски кожи. Древесина у деревца гибкая и прочная, очень ценится местными жителями: за счёт её свойств только из бирибы делается местный музыкальный инструмент - беримбау.
Красивых цветов растение, к сожалению, не имеет, зато плоды действительно вызывают удивление! 15-сантиметровая плодовая шишка жёлтого цвета с торчащими во все стороны мягкими шипами состоит из множества 6-угольных кусочков, из которых торчит по «шипу», устрашающему противника. Внутри фрукт напоминает другого чешуйчатого собрата - питайю: у бирибы такая же белая слизистая мякоть с темными, но намного более крупными семенами.
Что касается употребления плода, то тут есть важные замечания о сроках годности бирибы: всего через пару часов начинают чернеть колючки и после сам плод, а через 5-6 дней весь фрукт становится горьким и несъедобным. Удивительные плоды весят до 2 килограмм и хранятся очень недолго, зато на вкус весьма ценятся людьми: напоминают лимонный щербет или пирожные, сочные и нежные. Помимо употребления созревших плодов в свежем виде фрукты могут также использовать для изготовления вина.
Говоря о полезных свойствах роллинии слизистой, можно упомянуть о её высокой плотности и калорийности, а также высоком и сбалансированном содержании полезных питательных веществ - в некоторых источниках бириба даже указывается как полная замена мясу! Однако же часто роллиния может вызывать аллергическую реакцию, от злоупотребления могут возникнуть проблемы с ЖКТ, и ни в коем случае нельзя есть незрелые или испорченные плоды и семена растения.
А на этом всё об этом удивительном растении, с вами была #КнигаРастений, и мы советуем вам попробовать бирибу с ванильным мороженым. До встречи в следующих статьях!