Все знают красивый, яркий куст облепихи. Но не все догадываются, что он настоящая кладезь витаминов.
Лет 30 назад началась настоящая мода на облепиху. Но это была уже не первая волна такой моды. Оранжевую, душистую ягоду знали и любил в Древней Греции и Древнем Китае.
Латинское название облепихи- Hippophae-"лоснящаяся лошадь" . Считается, что греческие солдаты (древнегреческие) первыми заметили благотворное влияние на здоровье лошадей включение в их рацион побегов и оранжевых ягод этого колючего кустарника. Они даже придумали, что это " лошадиное растение" придает особые силы Пегасу. Кто не знает, Пегас -мифический конь, который имеет крылья и летает на божественную гору Олимп.
Прошли века и поразительные свойства облепихи были еще раз подтверждены во время победоносного вторжения в Европу конницы Чингисхана. Считается, что именно запас сушенных ягод позволял всадникам выдерживать долгие переходы и воевать без усталости. Вот оно " секретное оружие" монголов.😂 Упоминается облепиха и в знаменитом китайском трактате " Чжуд ши". В нем она относится к разряду кислых лекарств и упоминается 28 раз. Китайские врачи применяли ее при болезнях кожи, органов дыхания и пищеварения. Она ценилась как непревзойденное ранозаживляющее средство.
Кислый вкус облепихи был отмечен не зря-в древние времена для лечения использовался дикий колючий кустарник с мелкими кислыми ягодами, росший по берегам рек. Нужны были новые сорта. Здесь неоспоримая заслуга принадлежит российским ученым.👍 И.В.Мичурин (известный российский селекционер) еще в 19 веке призывал отечественных садоводов обратить внимание на местные растения, адаптировать их к нашему климату. По его совету облепиху стали выращивать в Сибири и на Алтае. Там были созданы уникальные коллекции сортов . Эти сорта стали сегодня основой для облепиховых плантаций Германии, Великобритании, США, Финляндии, Латвии, Китая и даже северных районов Индии. В Европе, где высок спрос на экологическую продукцию, облепиха выращивается на органических плантациях.Процедура органической сертификации привычна для европейских фермеров. Следовательно- это довольно дорогой продукт.
Чем же вызвана такая популярность? Ведь в последнее время в мире здорового питания и натуральной косметики наблюдается настоящий облепиховый бум. Облепиха занимает достойное место среди ягод-"суперфудов", соседствует с раскрученными ягодами годжи и асаи. Она может похвастаться рекордным содержанием витаминов, причем в мякоти и семенах содержатся разные наборы и количества полезных веществ.
Семена содержат ценное масло, в состав которого входят полинасыщенные жирные кислоты-практически все известные варианты омега-кислот: омега-3, омега-6, редкая омега-7, омега-9.👍Также в масле семян облепихи есть каротин(провитамин А) и витамины группы В. В отличие от остальных супер-ягод, в мякоти облепихи тоже содержится немалое количество масла. Поэтому ее витаминный состав особенно богат. В нем содержится не только водорастворимые витамины-витамин С ( в очень большом количестве) до 600мг на 100г. Если сравнивать с лимоном, который является "аскорбиновым эталоном" , то это в 10-15 раз выше. Содержатся витамины группы В. Масляная составляющая мякоти облепихи позволяет ей запасать и жирорастворимые витамины- каротиноиды( каротина в 6 раз больше, чем в моркови), витамины E, F и К. Содержатся и популярные , сегодня, как никогда-флавоноиды. 👍
Богата облепиха и минеральными веществами. В ней имеются соединения кальция,кремния,железа,магния, марганца, меди , селена.Всего по новым данным,в облепихи насчитывается около 190 биоактивных соединений различной направленности. Имеются даже аминокислоты. Все это позволяет нам говорить, что это уникальный полиактивный природный препарат. Настоящая кладезь витаминов., которую нам щедро подарила природа.
Войны 20 века , заставили ученых и врачей обратить свой взор на облепиху. Ее ярко-желтое масло оказалось превосходным ранозаживляющим средством. Оно ускоряет заживление и восстановление кожи после тяжелых ожогов,язв и даже лучевых поражений. Облепиха спасала в годы войны раненых от авитаминоза, повышала иммунитет, лечила пролежни.
В наше время интерес к облепихе не ослабел. Поразительные возможности облепихи продолжают изучаться. Оказалось что она очень эффективна при ряде хронических болезней-язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки, при проблемах слизистых носа, пищевода и некоторых гинекологических заболеваниях.
А уж ее использование в косметических целях , просто впечатляет! Благодаря сбалансированной комбинации липидов и высокому содержанию каротиноидов облепиховое масло восстанавливает сухую кожу. Природные антиоксиданты вместе с витаминами обеспечивают защиту биологических структур кожи от повреждения свободными радикалами, которые образуются в первую очередь под воздействием ультрафиолетового излучения. Известно,что свободные радикалы ответственны не только за быструю деградацию коллагена и следовательно быстрое старение, но за повышенный риск образования злокачественных опухолей кожи. Витамин С , который в большом количестве содержится в облепихе, не только защищает кожу, но и участвует в синтезе коллагена. Поэтому богатое им облепиховое масло противодействует старению и дарит нам свежий , привлекательный вид. Особенно заметно положительное влияние облепихового масла в случае рубцовых изменений кожи. ( Влияние на синтез коллагена). Хорошо применять масло после травм и угревой сыпи.
Также , в последнее время облепиховое масло входит в состав средств для ухода за волосами. Оно оказывает мягкое тонизирующее , стимулирующее действие, активизирует обменные процессы в коже головы. Помогает в случае ослабленных волос .Масло облепихи подходит и для нежной детской кожи.
Огромный косметический потенциал облепихи позволяет использовать ее в составе продуктов, с разными задачами. Кремы для лица, рук, шампуни, Одним словом, повторюсь в который раз-настоящая кладезь !