Думаю, нельзя дать обобщённый универсальный ответ по поводу того, на какой платформе проще писать. Стоит рассматривать конкретные примеры СМИ и аккаунтов в соцсетях — тогда можно будет более-менее объективно сравнить сложность подготовки материалов.
Например, можем взять печатное СМИ из города с населением 300 000 человек. По формату материалы, чаще всего, новостные. Внутри много воды, нет особо интересных фактов и деталей. Основная сложность при подготовке таких материалов состоит в сборе информации. В остальном же всё просто: раскладываем исходники, формируем из них текст, добавляем эпитетов и сложных конструкций, которые увеличат объём текста до нужного.
В то же время в соцсетях существует какой-нибудь аккаунт, связанный с наукой. Например, «Купрум», в котором, при помощи врачей и экспертов, рассказывают: как позаботиться о своём здоровье; что лучше выкинуть из аптечки; о мифах, связанных со здоровьем, и почему им не стоит верить. Готовить посты для такого проекта — сложно. Нужно понять, что интересует аудиторию; найти врача или эксперта, который разбирается в теме; отредактировать ответ врача, чтобы его мог понять обычный читатель; подумать, какие иллюстрации можно добавить, чтобы текст стал понятнее; подготовить карточки-картинки для соцсетей. Кажется, что тут написать текст сложнее, чем в случае с региональным СМИ выше.
Если рассмотреть другие примеры печатных СМИ и аккаунтов — всё может быть иначе. Например, редакция газеты может проводить расследования, вкладывать в это много ресурсов, а в каком-то профиле в соцсетях будут желать доброго утра и поздравлять с каждым подвернувшимся праздником. Поэтому сложность написания текста зависит от конкретного проекта: его целевой аудитории, тематики и особенностей подачи информации.