Как же готовить этот борщ, чтобы цвет был красивый и насыщенный? - подумала я, проверяя очередной лайфхак из интернета, который не сработал.
На протяжении нескольких лет я готовила борщ не очень красивого цвета, но так как моя кулинарная жизнь только начиналась, я не очень сильно расстраивалась, потому что и у моей мамы не всегда получался красный борщ, да и вообще - главное же вкус, а не цвет!
Но в какой-то момент, придя в столовую, и увидев красивый цвет борща, меня переклинило. Как так?! У всех получается, а у меня нет???
И тут Остапа понесло 😂
Протушить свёклу определенное количество минут, добавить томатную пасту определенной фирмы, не кипятить бульон и надеяться на лучшее 🤞🏻
Ничего, конечно, не сработало так, как мой вариант, который я нашла случайно, и которым я пользуюсь уже 3 года.
А всё оказалось так просто!!!
Если у тебя есть какие-то интересные варианты для красного борща, напиши в комментариях, я буду очень рада обратной связи.
И, конечно, не забудь поставить сердечко и оставить комментарий, если понравилась статья или она была тебе чем-то полезна🙃
А теперь по порядку, всего 3 шага - и прекрасный борщ готов!
1. Свёклу обернуть в фольгу, и убрать в духовку при температуре 180 гр. на 40-50 минут (в зависимости от размера).
Если не хочется включать духовку, то свёклу можно просто сварить.
2. Почистить и натереть свёклу.
3. Добавить свёклу в самом конце приготовления супа, оставить на пару минут или сразу выключить.
Приятного аппетита!!!