⠀
Если ранее ты всегда покупал «кофе с собой» или выпивал первую чашку бодрящего напитка уже в офисе — самое время узнать, как приготовить дома кофе.
⠀
✅1. Традиционный кофе в джезве
⠀
Кофеманы со стажем знают, как приготовить по-настоящему вкусный кофе дома. Для этого понадобится обыкновенная турка, которую правильнее называть джезвой. Этому способу уже тысячи лет, а конструкция девайса не потерпела существенных изменений. В нем (точнее, ней), при наличии опыта и сноровки, можешь приготовить насыщенный, ароматный кофе, с добавлением специй и других ингредиентов.
⠀
🔥Классический рецепт:
⠀
на дно турки положить две чайные ложки кофе и залить холодной водой. При необходимости добавить сахар или специи (корица, гвоздика и даже кориандр). Подожди, когда пенка дойдет до края турки и снимай с огня. Дай кофе постоять 1 минуту (чтобы гуща осела) и наливай в чашку — напиток готов!
✅2. Френч-пресс
⠀
Еще в 1920 году французы придумали свой способ приготовления напитка, создав френч-пресс. Это простой цилиндр с поршнем, который нынче многие по ошибке используют для заваривания чая. Конструкция его достаточно проста, а процесс приготовления занимает минимум времени и усилий, к тому же, такой способ заваривания позволяет максимально раскрыть аромат энергетика. Кроме самого френч-пресса понадобится лишь прожаренное зерно грубого помола, горячая вода и от 3 до 5 минут свободного времени. После того, как напиток настоялся, необходимо поршнем прижать гущу и разливать кофе в чашки.
✅3. Аэропресс
⠀
В 2005 г популярный френч-пресс удалось усовершенствовать, в результате чего получился аэропресс. В новом устройстве можно использовать бумажный фильтр, который надежно очищает кофе от гущи и других примесей. Идеально чистый, ароматный напиток, благодаря аэропрессу доступен не только в кафе, но и дома. Места пресс занимает мало, а с его помощью приготовить дома кофе сможет даже ребенок.
✅4. Кемекс
⠀
Ученые химики тоже любят кофе, и некий Питер Шлюмбом придумал, как сделать кофе дома или у себя в лаборатории практически из подручных предметов. Его изобретение называется кемекс и сильно напоминает гибрид химической колбы и винного декантера. Столь научный подход позволяет с идеальной точностью подбирать любимый рецепт, отмеряя необходимые ингредиенты, и получать вкуснейший, отфильтрованный кофе. Такой насыщенный и сладкий напиток подадут далеко не в каждом кафе.
✅5. Сифон
⠀
А в курсе ли ты, как приготовить дома кофе не только вкусно, но и эффектно? По части зрелищности мало что может поспорить с сифоном или вакуумной кофеваркой. Из-за необычного способа приготовления она еще в XIX веке быстро завоевала популярность в Европе, но была забыта. Только в конце прошлого века такая вакуумная кофеварка вновь завоевала популярность среди любителей напитка. В процессе нагрева вода из нижней колбы попадает в верхнюю, после чего в нее добавляется молотый кофе. Под действием вакуума, уже насыщенный кофейным экстрактом напиток возвращается в нижнюю колбу, после чего дринк готов к употреблению. Для работы сифона достаточно пламени от обычной спиртовой горелки.