Безглютеновая диета на сегодняшний день является единственным общепризнанным методом лечения целиакии (нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки продуктами, содержащими глютен и близкие к нему белки злаков).
Но в последнее время некоторые знаменитости (Виктория Бэкхем, Гвинет Пэлтроу, Майли Сайрус) активно продвигают данную диету как один из способов здорового питания и поддержания идеальной фигуры, рекомендуя не употреблять глютен, содержащийся в пшенице, овсе и ржи.
Однако ученые из Великобритании на основании результатов исследований не советуют следовать советам знаменитостей, бездумно гонясь за очередной модной тенденцией.
В ходе исследований было изучено более 1700 видов продуктов, широко представленных в крупнейших британских супермаркетах.
Результаты исследований показали, что безглютеновые продукты не имеют никаких пищевых преимуществ по сравнению с обычной едой.
Более того, безглютеновые продукты питания (за исключением крекеров) содержат, как ни странно, куда больше жиров, сахара и соли, но гораздо меньше белков и волокон (в отличие от продуктов, содержащих глютен), что явно не на пользу нашему организму.
Кроме того, безглютеновая диета — удовольствие не из дешевых, британцы подсчитали, что продукты из данной категории на 160% дороже, по сравнению с обычными продуктами питания.
Британские ученые еще раз напоминают, что безглютеновая диета полезна лишь для тех, кто страдает целиакией, но никак не для тех, кто хочет использовать ее как средство оздоровления.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам. Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке