В отличие от итогового чека автора НЕБОРЩИ, кумир молодежи вложил в идею несколько миллионов, но, судя по всему, на меню, стулья и туалеты денег не хватило. А что насчёт бургеров?
Новый фастфуд-проект рэпера Моргенштерна Kaif Burger (Москва, Никольская ул., 10/2с2Б) открылся два дня назад и тут же вызвал бурный ажиотаж в соцсетях и длинные очереди, подобные тем, что когда-то бывали у Тимати на рассвете Black Star Burger.
Рейтинг на Яндекс.Картах — отсутствует. Зато уже есть отзывы. Гости в лице поклонников Алишера восхищаются не только возможностью пообщаться с ним лично, но и превосходными бургерами. А кто-то мёрз у входа час и разочаровался.
Мы приехали сюда к обеду и по понятным причинам не заметили никаких очередей, хотя вход заблаговременно был огорожен лентой: основная аудитория подтягивается к вечеру, когда еду раздаёт сам Морген (что-то напоминает, да?). Эх, всё-таки хорошо, что он - не еда.
Итак, слева - FARШ, справа - BB Burgers. Но все лавочки на подходе удивительным образом заняты молодёжью с белыми пакетами и сэндвичами в руках именно из "Кайф Бургер".
Нет, на улице сегодня безусловно солнечно, но всё-таки конец сентября - не лучшее время для пикника на свежем воздухе. "Так можно и почки застудить, поэтому дождёмся свободных мест внутри", - размышляли мы. Ну да, ну да...
Интерьер
То ли Форбс, а то ли РБК в недавней статье про открытие "Kaif Burger" восхищался его богатым интерьером и дорогими деталями.
По факту, пространство заведения - компактная прямоугольная коробка с серыми бетонными стенами и единственным панорамным окном с видом на Никольскую и строительные леса, длинной стойкой касс, кранами напитков и картонными стаканами, стоящими здесь же, а ещё рукомойниками напротив.
В качестве посадочных мест - три стола с жирными разводами и жёрдочками для голубей вместо стульев. И да, туалета здесь нет. Вообще.
Атмосферу заведения контролируют два охранника в строгих чёрных костюмах и модных кроссовках, проверяющие температуру гостей, да наличие масок. Они же и прогоняют всех на улицу.
Заявленные дорогие детали интерьера разбросаны по залу кое-как: сразу при входе - портрет Алишера хоспадипрости Моргенштерна на купюре номиналом в миллион долларов США, в углу у окна - яркий подзабытый Nyan Cat, около выхода - две картины не самого высокого изобразительного искусства, слева от касс - гигантская обёртка от жвачки.
Из колонок хрипят Клава Кока, Егор Крид и, конечно, треки непосредственно владельца бургерной, этого странного парня с татуировками на лице.
Меню
Тот, кто придумал оформление данного меню, явно ненавидел людей. Это воистину эпилепсия: за считанные секунды оно моргает от напитков к еде, сменяется портретами Алишера и его друзей, на мгновение демонстрирует описания блюд и фонтанирует ещё десятком абсолютно ненужных картинок. Печатного меню нет. Вообще.
Для понимания: мне потребовалось 15 минут, чтобы кое-как изучить ассортимент, вылавливая позиции и цены в потоке бессмыслицы и ещё 20 минут, чтобы его сфотографировать.
Итак, в меню представлено шесть видов бургеров, названные песнями Моргенштерна, включая вегетарианский от его саунд-продюсера Slava Marlow, два вида гарниров, два десерта.
Из напитков - Кока-Кола на разлив и в стекле, Red Bull, апельсиновый Rich, вода, три вида холодного чая. И неожиданно разнообразие пива: три заморских, два сорта Горьковских и бутылочный Garage.
Насколько оно актуально для несовершеннолетней аудитории Моргенштерна - вопрос. Как и вопрос к ценам, которые по индексу бургеров получаются выше среднего.
Особенности подачи
Заказ осуществляется по принципу Макдоналдса: выбранные позиции нужно озвучить на кассе и получить чек с порядковым номером.
Только вместо мониторов номер будут выкрикивать так называемые "сборщики". А Клаву Коку, знаете ли, перекричать сложно.
Но самое интересное начинается дальше, потому что ваш заказ по умолчанию упакуют в пакет и попросят дегустировать... на улице. Да-да, заведение работает исключительно навынос, хотя столики есть и внутри. Впрочем, сидеть за ними вам не разрешат.
Так что пробовать заказ из шести позиций и радоваться тому, что мы не заказали больше (иначе бы пальцы отмёрзли настолько, что не печатали бы сейчас этот текст), нам предстояло на ближайшей свободной лавочке.
Cock Wings
Шесть кусочков курицы на кости положили в чёрную коробку с подписью "One Million Burgers" и портретом довольного рэпера сбоку.
На вид почти KFC, согласитесь? А дьявол в мелочах: панировка оказалась без специй, без вкуса, да ещё и размокшей, а мясо внутри - сочным, но пресным, как в столовой подмосковного санатория. Картину дополнял специфичный запах, исходящий от упаковки ещё до того, как мы её открыли. Им же впоследствии пропитались руки, ведь в Kaif Burger ничего, кроме бумажных салфеток и одной влажной, с собой не кладут. Оценка: 1 из 5.
Бельгийская картошка / Соус васаби-сгущёнка
Вопросы сразу вызвала подача. Стоп, вы же пакуете гарнир с собой, но почему картофель идёт в открытом треугольном конверте?
"А чтобы пропитать твой пакет насквозь в считанные минуты", - будто бы скалился золотыми коронками с коробки крылышек Алишер.
Небанальная нарезка картошки - это здорово. Но вкус и консистенция вряд ли похожи на классику Бельгии. Размякшую, несолёную картошку там не готовят, и НЕБОРЩИ знают это наверняка. Оценка: 1 из 5.
К картошке предложили один из соусов, которые, как потом оказалось, идут бесплатно и поэтому не указаны в меню. Особенно рекомендовали "Васаби-сгущёнка", потому что делают его сами.
Сочетание сгущёнки и васаби в принципе предполагает сладкий вкус в финале, но местный оказался острым, а сладость шла в последнем послевкусии. В целом, неплохо, но смазанно. Оценка: 3 из 5.
Good Trip by Morgenstern
Бургеры в заведении готовят заранее и складывают на железную подложку, как всё в том же Макдоналдсе.
Главная фишка - в их квадратной форме. Разумеется, на вкус она никак не влияет, ведь бургер плох сам по себе, даже если бы был круглым: серая субстанция из перемолотых шампиньонов в сливочном соусе выглядит крайне непривлекательно, снизу торчит увядшая руккола и ошмётки плавленного сыра. Мясная котлета толстая, но прожаренная кое-как: в центре сырая, по краям - застывшая резиной. Оценка: 1 из 5.
Чизоид
Классический чизбургер в фирменной картофельной булке.
Увы, это не новый Кадиллак и не лучший чизбургер на свете. Булка из картофеля сухая, мясо жёсткое, соуса практически не чувствуется. А что же хорошего? Сыра действительно много. На этом плюсы заканчиваются. Оценка: 1,5 из 5.
Итоги
За четыре блюда и один напиток в Kaif Burger мы заплатили 1625 рублей, а странные впечатления, как всегда, оказались бесценны: после этого обеда хотелось разве что перекреститься.
Место придумано на коленке и вряд ли может быть интересно тем, кто действительно любит вкусную еду - в бетонных стенах нет ничего, кроме культа личности пубертатного возраста.
У фанатов Моргенштерна на такие роскошества не хватит карманных денег, поэтому кому, зачем и ради чего сделан очередной сомнительный "Кайф", известно только этому парню, с татуировкой 666 на лице.
А как вам внешний вид бургеров? Знакомы ли вы с творчеством Моргенштерна? Обсудим в комментариях!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить обзоры на адекватные бургеры и не только!
А ещё краткие заметки о ресторанах и кафе я оставляю на Яндекс.Отзывах - подписывайтесь, если вам интересны мои рекомендации.
Читайте также: