Для него понадобится:
- Говяжий язык — 130 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Йогурт — 1 ст. л.
- Кинза — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Соба — 50 г в сухом виде
- Нерафинированное масло — 1 ч. л.
- Соль, специи — по вкусу
Отварить язык и порезать кусочками. На сковороду выложить язык, добавить томатную пасту, соль, специи для языка, протушить 5 мин. Снять с огня, добавить йогурт, кинзу и чеснок, дать настояться. Выложить на гречневую лапшу.
