Нарезаем 8 сосисок на 4 равные части.
Смазываем сковороду сливочным маслом.
Укладываем сосиски.
4 яйца.
Соль, чёрный перец.
1 ст.л. сметаны и перемешиваем.
1 ст.л. крахмала и перемешиваем.
Измельчаем пучок петрушки.
Вливаем яичную смесь.
Режем пополам мелкие помидорчики.
Выкладываем помидорчики.
Накрываем крышкой.
Нарезаем моцареллу.
Добавляем моцареллу и готовим под закрытой крышкой 15 минут.