Здравствуйте, уважаемые любители сада и огорода.
Предупреждая все ваши вопросы, хочу заверить Вас, что такая обрезка не нанесёт вреда лозе и не снизит урожайность - проверено собственным опытом.
Посмотрим простую обрезку на примере молодого куста (2 года).
Сначала создадим искусственный опад листвы(удалим все листья)
и вырежем все слабые тонкие побеги.
В нашем случае на "голове" куста осталось три сильных побега.
После удаления листвы побеги хорошо видны. Без листвы обрезать лозу гораздо удобнее, а опад листьев " сигнализирует" растению, что пора на покой.
На фото побеги уже укорочены, на правом оставлены 14 почек, на левом 12, на третьем побеге, который идёт снизу оставлены 6 почек.
Можно не формировать рукава, оставить лозу в таком виде под укрытием до весны.
Весной из почек появятся пасынки, которые нужно будет выломать в шахматном порядке(из одной почки выросший пасынок удаляем, из следующей - оставляем и так до конца побега).
Оставшиеся пасынки направляем вверх и фиксируем в вертикальном положении.
В начале лета на них образуются грозди - урожай текущего года.
Рукав - это одревесневший отрезок на котором развиваются плодовые побеги текущего года.
Рукав может быть длинный или короткий, его может не быть вообще.
Можно сформировать рукава весной, а можно сразу после осенней обрезки.
Для этого отсчитываем от места роста побега 4, или 6 почек и обрезаем побег над почкой оставив пенёк.
На кольцо обрезать нельзя - побег усохнет.
Весной от рукавов пойдут новые побеги. Пасынки из нижних почек рукава выламываем, из верхней почки - направляем горизонтально.
Пасынки выросшие на горизонтальных побегах текущего года удаляем через один. Все оставшиеся подвязываем вертикально.
Надеюсь объяснил понятно. Если есть вопросы, буду рад ответить.
Удачи Вам, любители сада и огорода!