Добрый день, дорогие читатели! Всем уютного осеннего настроения и хорошей погоды! Сегодня я хотела бы поделиться рецептом простого пирога-лепешки с картофелем. Такой пирог любит готовить моя тетя, живущая в деревне. Взяв у нее рецепт, я тоже стала частенько печь его с разными начинками, не только с картофелем. Пару раз я приносила пироги на работу, угощала коллег. И не было случая, чтобы у меня не попросили рецепт. Пирог получается с тонкой нежной корочкой, сочной начинкой. Само тесто выходит очень вкусным. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).
А вот еще несколько рецептов пирогов. Ссылки на рецепты👇.
Способ приготовления:
Масло или маргарин растопить до кремообразного состояния. Добавить к маслу кефир комнатной температуры, добавить соль и сахар.
Ввести муку столько, сколько возьмет тесто. Вводим постепенно небольшими порциями, вымешиваем. Тесто должно формироваться в шар, но не быть чересчур плотным.
Формируем два колобка.
Раскатываем колобки на лепешки. На одну лепешку выкладываем начинку: тертый на крупной терке картофель, мелко нарезанный лук, измельченную зелень. Добавляем в начинку соль, черный перец и несколько кусочков сливочного масла. Накрываем второй лепешкой, прихватываем края.
Сверху на пироге можно сделать художественные надрезы или проколы вилкой. Отправляем пирог в духовку выпекаться до золотистого цвета.
Начинку можно делать любую. Очень вкусно с мясным фаршем, с курицей, с капустой.
Пирог получается с тонкой нежной корочкой и сочной начинкой. Подавать его лучше горячим, полив подсолнечным маслом.
Ингредиенты:
- тесто:
- кефир-1 стакан,
- сливочное масло или маргарин-100 г,
- мука-сколько возьмет тесто
- начинка:
- картофель,
- луковица-1 шт.,
- соль, перец,
- сливочное масло
Быстрый "Кружевной" пирог с яблоками из детства. Готовится 8 минут (плюс время на выпечку)
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.