Помните, саратовская чиновница Наталья Соколова предлагала россиянам есть побольше «макарошек» и таким образом жить на низкую зарплату? Чиновницу, конечно, уволили, но, судя по всему, теперь и «макарошки» переходят в список деликатесов.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков предупредил о подорожании этого продукта. Почему? В Канаде и США было засушливое лето. Как известно, макароны делают из твёрдых сортов пшеницы. Она-то как раз там и не уродила, и сейчас североамериканцы предлагают приличные деньги за импорт.
Как отреагировали российские аграрии? Естественно, хотят продать товар тому, кто готов больше платить. Производители макарон заявили: только за последние полмесяца стоимость тонны пшеницы твёрдых сортов выросла с 28 тысяч до 32—38 тысяч рублей, то есть на 7—10%. Плюс они работают на импортном оборудовании. Оно тоже дорожает. Цена комплектующих к нему увеличилась в некоторых случаях на 150—250%, что в итоге не может не сказаться на цене макарон в розницу — её росте минимум на 15%.
Аналитики мечут стрелы в аграриев. Напоминают, что в СССР пшеницы, подходящей для изготовления макарон, производилось до полутора миллионов тонн, а сегодня — только 300—400 тысяч. Элиту выращивать сложнее, много возни. Рожь приносит куда более лёгкий рубль. Но надо же и патриотизм чуточку проявить не только с трибуны, а и на деле!
Нетрудно предположить, что вмешается правительство, пригрозит отобрать финансовую поддержку, с ритейлом заключат очередной меморандум. Рост цен на макароны обуздают. Однако тенденции с продовольственного рынка никуда не уйдут.
Пока производители изготавливают макаронные изделия, пользуясь старыми запасами, объёма которых рынку должно хватить до Нового года.
Наталия ДОРН