Здравствуйте, дорогие читатели!
На самом деле, в нашей школьной столовой кормили не так уж плохо — разве что селёдка с костями вызывала вопросы 😂. Хотя, если честно, были блюда, которых я даже не пробовала. А вот это самое — с курицей — я ела всегда.
Правда, там давали целые куски: ножки, грудки, спинки — кому как повезёт. Разборного филе, как сейчас, не было и в помине. Филе бедра? Грудка без кожи? Даже мечтать не могли. Но выросла-то я в деревне, где была своя птицефабрика!
…И вот я уже почти собралась рассказать про эту самую птицефабрику и худющую курицу 🤭. Но вернусь к теме: цыплята тогда были настоящие, не замороженные и не промышленные. У них был такой аромат — просто слюна набегает. А уж бульон… Вкуснейший, наваристый, с золотистым жирком на поверхности.
Все, теперь приступаю к рецепту.
Итак, готовить я решила в мультиварке, в ней любая крупа получается вкуснее, это уже проверено неоднократно.
Установила режим жарка.
В чашу мультиварки влила растительное масло и обжарила нарезанные овощи до мягкости.
Затем выложила кусочки филе куриного бедра и перемешала. Можно свинину, говядину или даже баранину, будет еще вкуснее.
Добавила специи, посолила, поперчила.
Добавила перловую крупу.
СОВЕТ! Перловую крупу нужно промыть и замочить в холодной воде на 3 часа или на ночь.
Влила 3 стакана крутого кипятка.
Закрыла крышку мультиварки, установила программу ПЛОВ 1 час. Готовила до окончания программы.
Ну раз уж есть свои томаты и лучок, почему бы не сделать салат.
Нарезала овощи, заправила ароматным подсолнечным маслицем и посыпала адыгейской солью.
Вот оно, ароматное и очень вкусное блюдо из перловки, как в школьной столовой. Вкусно, просто и каждому доступно.
СОСТАВ:
Перловая крупа - 1 стакан
Куриное бедро(филе) - 400-500 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Специи, соль - по вкусу
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#плов с перловкой #перловка с курицей #перловка в мультиварке #домохозяйка со стажем второе блюдо