Очень вкусный пирог,его стоит попробовать.Понравится вам и вашим домочадцем.
Ингредиенты:
Капуста-400 гр.
Маргарин-100 гр.
Для теста:
Яйца-3 шт.
Майонез-5 ст.л
Сметана-5 ст.л
Манная крупа-3 ст.л
Мука-3 ст.л
Соль-1 ч.л
Разрыхлитель-1 ч.л
Способ приготовления:
Шаг 1. Свежую капусту мелко нашинковать,посолить и примять.Застелить форму бумагой для выпечки.Выложить в нее капусту,примять.Растопить маргарин,залить им капусту до остывания.
Шаг 2: За это время приготовить тесто средне-жидкой консистенции.Для этого взбить яйца,ввести сметану и майонез,добавить манную крупу и просеянную муку,соль и разрыхлитель.Все хорошо перемешать.
Шаг 3: Капусту в форме залить приготовленным тестом.
Есть еще вариант:когда тесто будет готово,смазать парой ложек теста выстеленную в форме бумагу,создав тем самым тонкую подложку для начинки.После этого выложить подготовленную капусту,примять и распределить по ее поверхности растопленный маргарин.А затем сверху выложить остальное тесто.Слегка отодвинуть капусту от борта формы,чтобы тесто образовало бортики.Не перемешивать!
Шаг 4: Поставить форму в разогретую до 180-200°C духовку на 25-30 минут.Пирог готов,но в нем еще много капустного сока.Убавить огонь до 150 °C и подержать пирог еще 20 минут.
Готовый пирог перевернуть на блюдо ,снять бумагу и подать к столу-он очень вкусный и нежный.А можно перевернуть пирог,снять с него бумагу,посыпать сверху тертым сыром,сформировав шапку,и подержать в духовке еще 2-3 минуты до расплавления сыра.
Приятного всем аппетита!!!