Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя по немногу воду. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
Рагу овощное с фрикадельками.
Берем:
фарш любой
лук 1-2 шт
морковь
кабачок
картофель
томатная паста
подсолнечное масло
вода
сладкий перец
соль, специи по вкусу, зелень.
Приготовление:
Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки.
Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя по немногу воду.
Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!