Эти две красавицы на тонком тесте не оставят вас равнодушными! Делюсь рецептом сочных и ароматных пицц.
Почему две пиццы?
Ответ простой - у всех разные предпочтения в еде. Мужчины у нас в семье любят больше соуса, больше мяса, остроты. А детям я готовлю с наименьшим количеством майонеза, солёного и пр. Поэтому две пиццы - идеальный для нас вариант. Вы можете и одну большую пиццу приготовить, если для вас такой вариант удобнее.
Для этого нам понадобится:
Начинка:
Майонез - 2 ст. ложки
Кетчуп - 2 ст. ложки
Копчёная колбаса - 100 гр.
Помидоры - 1 большая или, как у меня, 3-4 шт. маленьких
Болгарский перец - 1 шт.
Маринованные огурцы - 1 острый и 1 не острый (разные для двух пицц)
Охотские колбаски - 1 шт.
Ветчина из индейки - 50 гр.
Сыр - 100 гр.
Тесто:
Сметана (10%) - 70 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
Мука - 120 гр.
Разрыхлитель - 3 гр.
После приготовления рогаликов с тыквой, у меня осталась 1/3 часть теста, которая пригодилось мне сегодня для пицц. Последовательность приготовления теста вы можете посмотреть вот здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/60a8fda2706b5c563142960f/rogaliki-iz-tykvy-dlia-malyshei-6150c8007b505c41685d29be
Не забудьте охладить тесто в холодильнике! Оставьте его на 1 час, чтобы микроэлементы вступили в реакцию и тесто стало упругим и податливым!
Итак, процесс приготовления:
1) Поделить тесто на 2 части.
2) Раскатать на пекарной бумаге одну часть теста, сформировав круг. Немного подкатать края. Перед этим необходимо посыпать разделочную поверхность и тесто немного мукой, чтобы оно не приставало.
3) Готовим соус, перемешивая майонез и кетчуп. Щедро смазываем тесто получившимся соусом.
4) Режем колбасу, мясо и охотническую колбаску на тонкие кружочки. Теперь всё нарезанное выкладываем на тесто.
6) Сверху всё посыпаем острым натёртым на крупной тёрке огурцом. Болгарский перчик режем соломкой и выкладываем поверх мясной начинки.
7) Теперь дело осталось за помидорами. Их мы нарезаем тонкими кружочками.
8) Трём сыр на крупной тёрке и посыпаем нашу красотку. Выкладываем её на пекарной бумаге в форму для запекания.
9) Ставим запекаться на 20 минут при 180-200 градусах.
10) Тем временем занимаемся второй мадам. Она у нас будет поскромнее.
Делаем всё тоже самое, но в меньшем количестве добавляем соус, огурцы, помидоры. Также запекаем её при 180-200 градусах.
Пицца получается ароматная, нежная и одновременно сочная. Все домашние остались очень довольны. Пиццы разлетелись за один присест!
Приятной Вам готовки и хорошего настроения!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации о вкусных рецептах!
Пока!