Цветная капуста, запеченная в духовке, получается просто и превосходно. Сочетание сливочного и оливкового масла карамелизирует соцветия, и они запекаются до хрустящей нежности. Лучшее в этом рецепте - то, что вы можете использовать любую приправу и получить отличный результат.
Лучшая приправа для цветной капусты
Цветная капуста хорошо сочетается практически с любыми приправами. Хорошо подойдет даже простая соль и перец.
Вот какие приправы я люблю больше всего:
- Соль - любим мелкую морскую соль
- Черный перец - свежемолотый
- Чеснок сушеный - или измельченный чеснок с солью
- Паприка - добавляет цвет и аромат
Можно ли добавить сыр? я люблю добавлять сыр в цветную капусту. Посыпьте цветную капусту 1/2 стакана тертого пармезана за 5 минут до приготовления, чтобы получилась цветная капуста, обжаренная с пармезаном.
Как жарить цветную капусту
Этот рецепт жареной цветной капусты очень прост в приготовлении, и в нем используются ингредиенты, которые у вас, скорее всего, уже есть под рукой.
1. Разогрейте духовку до 200˚С и застелите противень с бортиком пергаментной бумагой.
2. Нарежьте цветную капусту на традиционные соцветия или на плоские слайсы из цветной капусты.
3. Приправа - добавьте цветную капусту в центр противня, сбрызните маслом и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправьте цветную капусту и снова перемешайте, затем распределите в один слой.
4. Запекайте цветную капусту 15-20 минут или до желаемой нежности и золотистого цвета по краям. Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера ваших кусков.
Как долго запекать цветную капусту?
Время выпекания жареной цветной капусты будет зависеть от размера, толщины и степени готовности ваших кусочков.
- Меньшие кусочки - вам понадобится около 15-20 минут.
- Более крупные соцветия - запекать 20-25 минут. Пока цветная капуста не станет карамелизированной и золотистой.
Все готово, приятного аппетита!)
