Пробовали ли вы когда-нибудь ром из Мексики? А двенадцатилетний ром из Мексики пробовали? А ром в умопомрачительной бутылке пробовали??
Как видите, я продолжаю РОМОВЫЙ ДНЕВНИК, и сегодня в гостях у нас очень и очень интересный напиток!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии :)
Ром в Мексике? ЧТО?
Первое, чему я удивился увидев этот ром, так это тому, что он из Мексики!
Ибо честно говоря, думал там только кактусы растут и кроме текилы и пива алкоголя там не водится, однако я был не прав!
История Мексиканского рома не менее романтична, чем история самого рома. Так вот, примерно в XVll веке, тогдашние колонизаторы всего и вся - Испанцы, возили в Америку свои крепленые вина - Херес. Перевозка в те времена происходила прям в дубовых бочках, ну и чтобы не таскаться на обратном пути "порожняком", торговцы в пустые бочки из под хереса заливали мексиканский ром, именуемый там "Чингирито", что в буквальном смысле означало "тростниковый самогон", также этот напиток называли и "habanero", что означало "гаванский", ведь Кубинская Гавана в то время была крайней остановкой у моряков на их пути. Нужно ли говорить, что за время путешествия из Мексики на Кубу ром успевал впитать вкусоароматику дубовых бочек из-под хереса?
Благодаря такому взаимодействую на открытом морском воздухе ром мгновенно приобретал характерный темный цвет и дубильные ноты, благодаря чему быстро прославился за прекрасные органолептические свойства и качество.
После, Испанский король Филипп Пятый решил, что ром пагубно влияет на жителей Испании, и ввел запрет на продажу рома в Испании, который продержался больше 90 лет!
Собственно, не так давно производство Мексиканского рома начали возрождать, и в честь того самого 90 - летнего запрета дали имя сегодняшнему гостю, ведь El ron prohibido переводится как "Запрещенный ром", вот так!
Давай к напитку!
В первую очередь тут интересна выдержка, ведь это не просто 12 лет в бочках, а 12 лет в бочках из-под хереса, выдержанные по методу "Солера"!
Для тех, кто не знает, метод солера заключается в том, что используется сложная конструкция из множества бочек, которые складываются практически друг на друга в форме пирамиды.
Суть в том, что внизу, на уровне "солера" находится напиток самой длительной выдержки, а на самом верхнем уровне - "криадера" (что в переводе означает "колыбель") находится маловыдержанный напиток, или вообще только что полученный в результате перегонки!
И от самой солеры чем выше - тем напиток моложе, в зависимости от уровня. Нужно отметить, что ха раз из каждой бочки отбирают не более трети содержимого, потому бочки используют максимально вместительные. А после созревания в течение 12 лет таким способом - ром едет на розлив!
Крепость - 40%, в составе ничего кроме выдержанных дистиллятов из тростникового сахара нет, ни красителей, ничего подобного.
Давай пробовать!
Внешний вид бутылки шикарен, эдакая отсылка к испанскому хересу, рука на горле, печать с указанием выдержки, умеренно состаренная этикетка - шик! Очень аутентично!
Что касается напитка
Цвет очень темный и буквально винно-деревянный с шоколадными тонами, очень необычно для рома! Ром довольно плотный и сбитый, жирный, ножки увесистые!
Аромат
Яркий, насыщенный, уверенно пробиваются танинные, винные и сладкие ноты, Херес в наличии, не обманули!
Вкус!
Очень хересный, мягкий и горячий, буквально острый, но без спиртуозности! Отчетливы винные мотивы, сладость крепленого вина, изюм, сухофрукты, присутствует небольшая вязкость даже, круто! Очень самобытный и интересный ром, который совершенно не похож на те, что я пробовал ранее и описывал на своем канале, вот так!
Где купить, выводы
Купить этот ром по вкусной скидке можно в сети L-Wine по промокоду ALCOMANIAC, там же можно узнать и стоимость напитка, или поискать что-то еще :)
Касательно выводов - крутейший ром за совершенно небольшие (по современным меркам и с учетом скидки) деньги, не думаю, что вы сможете найти в ту же цену хоть сколько-то достойный виски, например, а вот ром - легко! Потому я топлю за популяризацию этого напитка в нашей стране.
А вы пробовали этот ром? Напишите об этом в комментариях!
ps. Поддержите статью лайком, спасибо!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ l YOUTUBE КАНАЛ l
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ @ALCOMANIAC - подпишитесь и узнаете о лучших скидках на алкоголь! Например, недавно мы с бандой закупали в ЛЕНТЕ коньяки и ликеры со скидкой 57%